INGREDIENTES: 

1 Pollo 
1/2 kl. Carré 
4 Tomates maduros 
1 Cuda. pimentón dulce 
1/2K. de mariscos a elección 
1/4 de pescado en cubos 
Caldo 3L. aprox.. 
1K. de Arroz 
azafrán 
1 Ramita de romero 

SALTEAR LA CARNE,LUEGO EL TOMATE TRITURADO SIN PIEL CUANDO ESTE COCIDO SE COLOCA EL PIMENTÓN, RAPIDAMENTE EL CALDO, DEJAR HERVIR A FUEGO MODERADO 20 MINUTOS, PONIENDO CALDO HASTA LA MARCA CADA VEZ QUE SE CONSUMA, PONER EL AZAFRÁN PROBAR DE SAL, ECHAR EL ARROZ,EL ROMERO Y MANTENER EL FUEGO FUERTE Y 5 MINUTOS,COLOCAR LOS MARISCOS Y EL PESCADO, LUEGO BAJARLO AL MINIMO O MODERADO 13 MINUTOS APROX. EL ARROZ ESTARA COCIDO EN 18 Ó 20 MINUTOS.