Receta de Wok de Verduras: una deliciosa opción para aquellos que buscan una comida saludable y llena de sabor. El wok es una técnica de cocción asiática que permite resaltar los sabores naturales de los ingredientes, y en esta receta, las verduras son las protagonistas. Este plato es perfecto para aquellos que desean incorporar más vegetales a su dieta de una manera creativa y deliciosa.
El wok de verduras es una receta versátil, ya que se pueden utilizar diferentes tipos de vegetales según la temporada y los gustos personales. En esta receta, utilizaremos una combinación de zanahorias, pimientos, brócoli y champiñones, pero puedes agregar o sustituir cualquier verdura de tu elección.
La clave para lograr un wok de verduras perfecto está en el tiempo de cocción. Es importante no sobrecocinar las verduras para que conserven su textura crujiente y sus nutrientes. Además, el uso de salsa de soja y jengibre le dará un toque oriental y un sabor irresistible.
Ya sea como plato principal o como acompañamiento, el wok de verduras es una opción saludable y deliciosa que seguramente complacerá a todos en la mesa. Sigue esta receta paso a paso y disfruta de un plato lleno de color, sabor y nutrientes. ¡Buen provecho!
Receta de wok de verduras: verduras variadas (zanahorias, pimientos, brócoli, champiñones, cebolla), salsa de soja, aceite de sésamo, jengibre, ajo, sal y pimienta.
Paso 1: Lavar y cortar todas las verduras en trozos pequeños y uniformes.
Paso 2: En un wok o sartén grande, calentar un poco de aceite de sésamo a fuego medio-alto.
Paso 3: Agregar el jengibre y el ajo picados y saltear durante 1-2 minutos hasta que estén fragantes.
Paso 4: Añadir las zanahorias y pimientos al wok y cocinar durante 3-4 minutos, revolviendo ocasionalmente.
Paso 5: Agregar el brócoli y los champiñones al wok y cocinar durante otros 3-4 minutos.
Paso 6: Incorporar la cebolla al wok y cocinar durante 2-3 minutos más.
Paso 7: Verter la salsa de soja sobre las verduras y mezclar bien.
Paso 8: Cocinar durante 2-3 minutos adicionales, revolviendo constantemente, hasta que las verduras estén tiernas pero aún crujientes.
Paso 9: Sazonar con sal y pimienta al gusto.
Paso 10: Retirar del fuego y servir caliente como acompañamiento o plato principal. ¡Disfrutar!
El wok de verduras se puede acompañar con agua, jugo de frutas, té helado, cerveza o vino blanco.