Receta de Tabule: una ensalada fresca y saludable que combina el sabor del perejil, el tomate y el trigo bulgur. Originaria de la cocina libanesa, esta receta se ha popularizado en todo el mundo gracias a su sabor único y su fácil preparación. El tabule es una excelente opción para aquellos que buscan una comida ligera y nutritiva, ya que está lleno de vitaminas y minerales esenciales para el cuerpo. Además, es una excelente opción para aquellos que siguen una dieta vegetariana o vegana, ya que no contiene carne ni productos de origen animal. En esta receta, te enseñaremos cómo preparar el tabule de manera fácil y rápida, utilizando ingredientes frescos y de alta calidad. ¡Sigue leyendo para descubrir cómo hacer esta deliciosa ensalada en casa y sorprender a tus amigos y familiares con tus habilidades culinarias!
Receta de tabule:
– 1 taza de trigo bulgur
– 2 tomates grandes, picados
– 1 pepino grande, picado
– 1 cebolla roja, picada
– 1 manojo de perejil fresco, picado
– 1 manojo de menta fresca, picada
– 1/4 taza de jugo de limón
– 1/4 taza de aceite de oliva
– Sal y pimienta al gusto
Paso 1: Enjuaga el trigo bulgur bajo agua fría para eliminar cualquier impureza. Luego, colócalo en un recipiente y cúbrelo con agua caliente. Deja que se remoje durante aproximadamente 20 minutos o hasta que esté tierno.
Paso 2: Mientras el trigo bulgur se remoja, prepara los ingredientes picados. Corta los tomates, el pepino, la cebolla roja, el perejil y la menta en trozos pequeños y colócalos en un tazón grande.
Paso 3: Una vez que el trigo bulgur esté tierno, escúrrelo y añádelo al tazón con los ingredientes picados.
Paso 4: En otro recipiente pequeño, mezcla el jugo de limón, el aceite de oliva, la sal y la pimienta. Bate bien la mezcla para combinar todos los sabores.
Paso 5: Vierte la mezcla de jugo de limón y aceite de oliva sobre los ingredientes en el tazón. Revuelve bien para asegurarte de que todos los ingredientes estén cubiertos con el aderezo.
Paso 6: Prueba el tabule y ajusta la sazón según sea necesario. Agrega más sal, pimienta, jugo de limón o aceite de oliva según tus preferencias.
Paso 7: Cubre el tazón con papel film y refrigera durante al menos 1 hora para permitir que los sabores se mezclen y se intensifiquen.
Paso 8: Una vez que el tabule haya reposado en el refrigerador, retíralo y revuélvelo nuevamente antes de servir. Asegúrate de que todos los ingredientes estén bien mezclados.
Paso 9: Sirve el tabule como guarnición o como plato principal. Puedes acompañarlo con pan pita o utilizarlo como relleno para wraps o tacos.
¡Disfruta de tu delicioso tabule!
El tabulé se puede acompañar con agua de limón, té helado, vino blanco o cerveza. También puede ser acompañado con un cóctel de menta o un mojito.