Receta de tabule, una ensalada fresca y deliciosa que combina bulgur, tomate, pepino, cebolla, perejil y menta. Esta receta de origen árabe es perfecta para los días calurosos de verano, ya que es ligera y refrescante. El tabule es muy fácil de preparar y es una excelente opción para acompañar carnes a la parrilla o simplemente como plato principal para una comida ligera.
El bulgur, que es el ingrediente principal de esta receta, es un tipo de trigo partido que se cocina rápidamente y tiene una textura suave y agradable al paladar. Combinado con los tomates jugosos, el pepino crujiente, la cebolla picante y las hierbas frescas, el tabule es una explosión de sabores en cada bocado.
Además de ser delicioso, el tabule es una opción muy saludable, ya que está lleno de nutrientes y fibra. También es una excelente opción para personas que siguen una dieta vegetariana o vegana. Sin duda, esta receta de tabule se convertirá en uno de tus platos favoritos para disfrutar en cualquier ocasión.
Receta de tabule: bulgur, tomate, pepino, cebolla, perejil, menta, jugo de limón, aceite de oliva, sal y pimienta.
Paso 1: Enjuaga 1 taza de bulgur en agua fría y escúrrelo bien.
Paso 2: Hierve 2 tazas de agua en una olla y agrega el bulgur. Reduce el fuego y cocina a fuego lento durante 10-12 minutos o hasta que el bulgur esté tierno.
Paso 3: Mientras tanto, corta 2 tomates, 1 pepino y 1 cebolla en cubos pequeños y pica 1/2 taza de perejil y 1/4 taza de menta fresca.
Paso 4: En un tazón grande, mezcla los tomates, pepino, cebolla, perejil y menta.
Paso 5: Una vez que el bulgur esté cocido, escúrrelo y enjuágalo con agua fría. Agrega el bulgur a la mezcla de verduras y hierbas.
Paso 6: En otro tazón pequeño, mezcla 1/4 taza de jugo de limón, 1/4 taza de aceite de oliva, sal y pimienta al gusto.
Paso 7: Vierte la mezcla de limón y aceite sobre la ensalada de tabule y mezcla bien.
Paso 8: Sirve frío y disfruta de esta deliciosa ensalada de tabule.
El tabule se puede acompañar con agua, jugo de limón, té helado, cerveza o vino blanco.