Receta de sopa en crema: una deliciosa opción para disfrutar en cualquier época del año. Esta receta es perfecta para aquellos días en los que buscamos algo reconfortante y lleno de sabor. La sopa en crema es una preparación clásica que combina ingredientes simples pero que resulta en un plato exquisito y nutritivo. Con una base de vegetales frescos y cremosos, esta receta es ideal para aquellos que buscan una opción saludable y reconfortante al mismo tiempo. Además, su textura suave y aterciopelada la convierte en una opción perfecta para los más pequeños de la casa. Puedes personalizar esta receta añadiendo tus ingredientes favoritos, como pollo desmenuzado, croutones o queso rallado. Sin duda, la sopa en crema es una opción versátil y fácil de preparar que te permitirá disfrutar de un plato reconfortante en cualquier momento. Sigue leyendo para descubrir cómo preparar esta deliciosa receta de sopa en crema y sorprende a tus seres queridos con un plato lleno de sabor y calidez.
Receta de sopa en crema: 1 cebolla, 2 dientes de ajo, 3 papas, 1 taza de crema de leche, 4 tazas de caldo de pollo, sal y pimienta al gusto.
Paso 1: Pelar y picar finamente la cebolla y los dientes de ajo.
Paso 2: En una olla grande, calentar un poco de aceite y agregar la cebolla y el ajo picados. Cocinar a fuego medio hasta que estén dorados y fragantes.
Paso 3: Mientras tanto, pelar y cortar las papas en cubos pequeños.
Paso 4: Agregar las papas a la olla y mezclar bien con la cebolla y el ajo. Cocinar por unos minutos para que las papas se impregnen de sabor.
Paso 5: Verter el caldo de pollo en la olla y llevar a ebullición. Reducir el fuego y cocinar a fuego lento hasta que las papas estén tiernas y cocidas.
Paso 6: Retirar la olla del fuego y dejar enfriar un poco. Luego, utilizar una licuadora o una batidora de mano para triturar la sopa hasta obtener una consistencia suave y cremosa.
Paso 7: Volver a colocar la olla en el fuego y agregar la crema de leche. Cocinar a fuego lento durante unos minutos más, revolviendo constantemente, hasta que la sopa esté bien caliente.
Paso 8: Probar la sopa y sazonar con sal y pimienta al gusto. Ajustar los condimentos según sea necesario.
Paso 9: Servir la sopa caliente en tazones individuales y decorar con un poco de perejil fresco si se desea.
Paso 10: Disfrutar de la deliciosa sopa en crema caliente como plato principal o como acompañamiento de una comida.
– Vino blanco: Un vino blanco seco como un Sauvignon Blanc o un Chardonnay puede complementar muy bien una sopa en crema, especialmente si tiene ingredientes como pollo o mariscos.
– Cerveza: Una cerveza ligera y refrescante como una Lager o una Pilsner puede ser una buena opción para acompañar una sopa en crema, especialmente si tiene ingredientes más sustanciosos como tocino o queso.
– Agua con limón: Si prefieres una opción sin alcohol, un vaso de agua con unas gotas de limón puede ser una elección refrescante y neutral que no compita con los sabores de la sopa en crema.
– Té helado: Si estás buscando una opción más dulce, un té helado sin azúcar puede ser una buena elección para acompañar una sopa en crema, especialmente si tiene ingredientes más suaves como calabaza o zanahoria.