Receta de sopa de calabaza: una deliciosa opción para disfrutar en los días fríos. La calabaza, con su sabor dulce y su textura suave, es el ingrediente principal de esta reconfortante sopa. Perfecta para aquellos que buscan una comida reconfortante y saludable al mismo tiempo. La sopa de calabaza es una receta clásica que ha sido transmitida de generación en generación, y hoy te enseñaremos cómo prepararla de manera sencilla y rápida.
La calabaza es una hortaliza muy versátil que se puede utilizar en una gran variedad de platos, desde postres hasta platos salados. En esta receta, la calabaza se combina con cebolla, ajo y caldo de verduras para crear una sopa cremosa y llena de sabor. Además, se le añade un toque de especias como el jengibre y la nuez moscada, que realzan aún más el sabor de la calabaza.
Esta sopa es perfecta para servir como entrada en una cena especial o como plato principal acompañada de pan crujiente. Además, es una excelente opción para aquellos que siguen una dieta vegetariana o vegana, ya que no contiene ningún producto de origen animal. Así que no esperes más y sigue esta receta de sopa de calabaza para disfrutar de un plato reconfortante y lleno de sabor.
Receta de sopa de calabaza: calabaza, cebolla, ajo, caldo de verduras, sal, pimienta, aceite de oliva.
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Paso 1: Reúne todos los ingredientes necesarios para la receta de sopa de calabaza: calabaza, cebolla, ajo, caldo de verduras, sal, pimienta y aceite de oliva.
Paso 2: Lava y pela la calabaza. Luego, córtala en trozos pequeños.
Paso 3: Pela y pica la cebolla y el ajo en trozos pequeños.
Paso 4: En una olla grande, calienta un poco de aceite de oliva a fuego medio.
Paso 5: Agrega la cebolla y el ajo picados a la olla y cocínalos hasta que estén dorados y fragantes.
Paso 6: Añade los trozos de calabaza a la olla y revuélvelos con la cebolla y el ajo.
Paso 7: Vierte el caldo de verduras en la olla, suficiente para cubrir los ingredientes. Si es necesario, agrega más caldo o agua.
Paso 8: Condimenta la sopa con sal y pimienta al gusto. Puedes ajustar la cantidad según tus preferencias.
Paso 9: Lleva la sopa a ebullición y luego reduce el fuego a medio-bajo. Cocina a fuego lento durante aproximadamente 20-25 minutos, o hasta que la calabaza esté tierna.
Paso 10: Una vez que la calabaza esté cocida, retira la olla del fuego y deja que la sopa se enfríe un poco.
Paso 11: Utiliza una licuadora o una batidora de mano para triturar la sopa hasta obtener una consistencia suave y cremosa.
Paso 12: Vuelve a calentar la sopa a fuego medio-bajo antes de servir.
Paso 13: Sirve la sopa de calabaza caliente y disfrútala. Puedes decorarla con un poco de crema agria, semillas de calabaza tostadas o hierbas frescas si lo deseas.
¡Y eso es todo! Ahora puedes disfrutar de una deliciosa
La sopa de calabaza se puede acompañar con vino blanco, cerveza de trigo o incluso un té de hierbas.