Receta de solomillo de cerdo en salsa: una deliciosa opción para sorprender a tus invitados con un plato principal lleno de sabor y textura. El solomillo de cerdo es una carne tierna y jugosa que se presta perfectamente para ser acompañada de una exquisita salsa que realce su sabor. En esta receta, te enseñaremos a preparar una salsa a base de ingredientes frescos y aromáticos que complementarán a la perfección el sabor de la carne. El solomillo de cerdo en salsa es una opción versátil, ya que puedes servirlo con una guarnición de patatas asadas, arroz blanco o incluso una ensalada fresca. Además, es una receta que no requiere de mucho tiempo en la cocina, por lo que podrás disfrutar de una comida gourmet sin pasar horas frente a los fogones. Si estás buscando una opción elegante y sabrosa para tu próxima cena, no dudes en probar esta receta de solomillo de cerdo en salsa. ¡Te aseguramos que será todo un éxito!
Receta de solomillo de cerdo en salsa:
– 4 solomillos de cerdo
– Sal y pimienta al gusto
– 2 cucharadas de aceite de oliva
– 1 cebolla picada
– 2 dientes de ajo picados
– 1 taza de caldo de pollo
– 1 taza de vino tinto
– 2 cucharadas de salsa de soja
– 1 cucharada de miel
– 1 cucharadita de tomillo seco
– 1 cucharadita de romero seco
– 2 cucharadas de mantequilla
– 2 cucharadas de harina
Paso 1: Comienza por sazonar los solomillos de cerdo con sal y pimienta al gusto.
Paso 2: Calienta el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio-alto. Agrega los solomillos de cerdo y cocina por 4-5 minutos por cada lado, hasta que estén dorados. Retira los solomillos de la sartén y reserva.
Paso 3: En la misma sartén, agrega la cebolla picada y los dientes de ajo picados. Cocina por 2-3 minutos, hasta que estén suaves.
Paso 4: Agrega el caldo de pollo, el vino tinto, la salsa de soja, la miel, el tomillo seco y el romero seco a la sartén. Revuelve bien y lleva la mezcla a ebullición.
Paso 5: Reduce el fuego a medio-bajo y vuelve a colocar los solomillos de cerdo en la sartén. Cocina a fuego lento durante 15-20 minutos, hasta que los solomillos estén cocidos por completo.
Paso 6: Retira los solomillos de la sartén y colócalos en un plato. Cubre con papel de aluminio para mantenerlos calientes.
Paso 7: En un tazón pequeño, mezcla la mantequilla y la harina para formar una pasta. Agrega esta pasta a la salsa en la sartén y cocina por 2-3 minutos, hasta que la salsa espese.
Paso 8: Sirve los solomillos de cerdo en platos individuales y cubre con la salsa caliente. ¡Disfruta de tu deliciosa comida!
Este plato se puede acompañar con vino tinto, cerveza oscura o un cóctel de whisky. También puede ser maridado con una limonada o un té helado.