Receta de salsas para pescados a la plancha
Si eres amante de los pescados a la plancha y quieres darle un toque de sabor extra, estás en el lugar indicado. En esta receta te enseñaremos a preparar deliciosas salsas que complementarán a la perfección tus platillos de pescado a la plancha.
Las salsas son una excelente manera de realzar el sabor de cualquier comida, y en el caso de los pescados a la plancha, no son la excepción. Con estas recetas de salsas caseras, podrás añadir un toque de frescura, acidez o picante, según tus preferencias, a tus pescados a la plancha, convirtiéndolos en una experiencia culinaria única.
En esta receta, te presentaremos tres opciones de salsas: una salsa de limón y eneldo, perfecta para resaltar el sabor suave del pescado; una salsa de tomate y albahaca, que le dará un toque mediterráneo a tus platillos; y una salsa de mango y jalapeño, ideal para aquellos que disfrutan de un toque de picante y dulzura en sus comidas.
Preparar estas salsas es muy sencillo y no te tomará mucho tiempo. Además, podrás guardarlas en el refrigerador y utilizarlas en diferentes ocasiones. Así que, ¡manos a la obra! Sigue paso a paso nuestras recetas y sorprende a tus invitados con unos pescados a la plancha irresistibles.
Receta de salsas para pescados a la plancha: salsa de limón, salsa de ajo y salsa de cilantro.
Paso 1: Reúne los ingredientes necesarios para las tres salsas: limones, ajos, cilantro, aceite de oliva, sal y pimienta.
Paso 2: Para la salsa de limón, exprime el jugo de dos limones en un recipiente. Agrega una cucharada de aceite de oliva, sal y pimienta al gusto. Mezcla bien todos los ingredientes hasta obtener una salsa homogénea.
Paso 3: Para la salsa de ajo, pela y pica finamente tres dientes de ajo. En una sartén, calienta dos cucharadas de aceite de oliva y añade el ajo picado. Cocina a fuego medio hasta que el ajo esté dorado. Retira del fuego y deja enfriar. Luego, mezcla el ajo dorado con el jugo de medio limón, sal y pimienta al gusto. Revuelve bien todos los ingredientes hasta obtener una salsa suave.
Paso 4: Para la salsa de cilantro, lava y pica finamente un manojo de cilantro. En un recipiente, mezcla el cilantro picado con el jugo de medio limón, dos cucharadas de aceite de oliva, sal y pimienta al gusto. Mezcla bien todos los ingredientes hasta obtener una salsa verde y aromática.
Paso 5: Una vez que las salsas estén listas, puedes servirlas junto con pescados a la plancha. Simplemente coloca los filetes de pescado en una plancha caliente con un poco de aceite de oliva y cocínalos hasta que estén dorados y cocidos por dentro. Luego, sirve los pescados en platos individuales y acompáñalos con las salsas de limón, ajo y cilantro.
Paso 6: ¡Disfruta de tus pescados a la plancha con deliciosas salsas caseras! Puedes probar cada salsa por separado o combinarlas según tu preferencia. ¡Buen provecho!
– Vino blanco seco: Un vino blanco seco como un Sauvignon Blanc o un Chardonnay complementará muy bien el sabor del pescado a la plancha.
– Cerveza: Una cerveza ligera y refrescante como una Lager o una Pale Ale puede ser una buena opción para acompañar el pescado a la plancha.
– Mojito: El frescor y la acidez del mojito pueden realzar los sabores del pescado a la plancha.
– Agua con limón: Si prefieres una opción sin alcohol, el agua con limón puede ser una buena elección para limpiar el paladar y resaltar los sabores del pescado.
– Té helado: Un té helado sin azúcar puede ser una opción refrescante y ligera para acompañar el pescado a la plancha.