Receta de salsa para lomo: una deliciosa y versátil opción para realzar el sabor de cualquier corte de carne. Si eres amante de los sabores intensos y quieres sorprender a tus invitados con una preparación única, esta receta es perfecta para ti. La salsa para lomo es una combinación de ingredientes cuidadosamente seleccionados que se fusionan en una explosión de sabores en cada bocado. Su textura suave y su aroma irresistible hacen de esta salsa el complemento ideal para cualquier tipo de lomo, ya sea de cerdo, ternera o incluso de pollo. Además, su preparación es muy sencilla y no requiere de mucho tiempo en la cocina. Solo necesitarás algunos ingredientes básicos como cebolla, ajo, tomate, vino tinto y especias, que se cocinarán a fuego lento hasta obtener una salsa espesa y llena de sabor. Ya sea que estés planeando una cena especial o simplemente quieras consentirte con una comida deliciosa, esta receta de salsa para lomo te garantiza un resultado espectacular. ¡Prepárate para disfrutar de una experiencia culinaria inigualable!
Receta de salsa para lomo:
– 1 cebolla grande
– 2 dientes de ajo
– 2 tomates maduros
– 1 pimiento rojo
– 1 zanahoria
– 1 hoja de laurel
– 1 cucharada de aceite de oliva
– 1 cucharadita de azúcar
– Sal y pimienta al gusto
Paso 1: Picar finamente la cebolla, los dientes de ajo, los tomates maduros, el pimiento rojo y la zanahoria.
Paso 2: En una sartén grande, calentar el aceite de oliva a fuego medio.
Paso 3: Añadir la cebolla y los ajos picados a la sartén y cocinar hasta que estén dorados y fragantes.
Paso 4: Agregar el pimiento rojo y la zanahoria picados a la sartén y cocinar por unos minutos hasta que estén tiernos.
Paso 5: Añadir los tomates picados a la sartén y cocinar hasta que se ablanden y suelten su jugo.
Paso 6: Agregar la hoja de laurel, el azúcar, la sal y la pimienta al gusto. Mezclar bien.
Paso 7: Reducir el fuego a bajo y cocinar la salsa a fuego lento durante aproximadamente 20 minutos, removiendo ocasionalmente.
Paso 8: Retirar la hoja de laurel y dejar enfriar la salsa antes de servir.
Paso 9: La salsa está lista para ser servida con lomo u otra carne de tu elección. ¡Disfruta!
La salsa para lomo se puede acompañar con vino tinto, cerveza oscura o un cóctel de whisky.