Receta de salsa de curry: una deliciosa y versátil opción para darle un toque exótico a tus platos. El curry es una especia originaria de la India que se ha convertido en un ingrediente muy popular en la cocina internacional. Su sabor intenso y aromático, combinado con una textura suave y cremosa, hacen de esta salsa el complemento perfecto para carnes, pescados, verduras e incluso arroces. Preparar tu propia salsa de curry en casa es muy sencillo y te permitirá ajustar los ingredientes a tu gusto personal. En esta receta, te enseñaremos cómo hacer una versión básica de salsa de curry, pero no dudes en experimentar y agregar tus propias especias y condimentos para crear una salsa única y personalizada. ¡Prepárate para sorprender a tus invitados con esta explosión de sabores exóticos! Sigue los pasos que te daremos a continuación y descubre lo fácil que es preparar una deliciosa salsa de curry casera.
Receta de salsa de curry: cebolla, ajo, jengibre, tomate, curry en polvo, leche de coco, caldo de pollo, sal y pimienta.
Paso 1: Reúne todos los ingredientes necesarios para la receta de salsa de curry: cebolla, ajo, jengibre, tomate, curry en polvo, leche de coco, caldo de pollo, sal y pimienta.
Paso 2: Pela y pica finamente la cebolla, el ajo y el jengibre.
Paso 3: En una sartén grande, calienta un poco de aceite a fuego medio-alto.
Paso 4: Añade la cebolla picada a la sartén y cocínala hasta que esté transparente y ligeramente dorada.
Paso 5: Agrega el ajo y el jengibre picados a la sartén y cocínalos durante unos minutos más, hasta que estén fragantes.
Paso 6: Añade el tomate picado a la sartén y cocínalo hasta que se ablande y se deshaga.
Paso 7: Espolvorea el curry en polvo sobre los ingredientes en la sartén y revuélvelo bien para que se mezcle.
Paso 8: Vierte la leche de coco y el caldo de pollo en la sartén y mezcla todo junto.
Paso 9: Reduce el fuego a medio-bajo y deja que la salsa de curry hierva a fuego lento durante unos 15-20 minutos, para que los sabores se mezclen y la salsa se espese ligeramente.
Paso 10: Prueba la salsa y ajusta la sazón con sal y pimienta, según sea necesario.
Paso 11: Retira la salsa de curry del fuego y déjala reposar durante unos minutos antes de servirla.
Paso 12: Sirve la salsa de curry caliente sobre arroz, pollo, verduras o cualquier otro plato que desees acompañar.
¡Disfruta de tu deliciosa salsa de curry casera!
La salsa de curry se puede acompañar con bebidas como cerveza, vino blanco, té helado o refrescos de frutas. También puede ser acompañada con tragos como el gin tonic o el mojito.