Receta de salmón crudo: una deliciosa opción para los amantes de los sabores frescos y saludables. El salmón crudo es un plato que ha ganado popularidad en los últimos años debido a su sabor único y a los beneficios para la salud que ofrece. Esta receta es perfecta para aquellos que buscan una opción ligera y nutritiva, sin renunciar al sabor y la satisfacción de una buena comida. El salmón crudo se caracteriza por su textura suave y jugosa, así como por su sabor delicado y ligeramente salado. Además, es una excelente fuente de ácidos grasos omega-3, proteínas y vitaminas, lo que lo convierte en una opción ideal para aquellos que desean cuidar su salud y bienestar. En esta receta, te enseñaremos cómo preparar el salmón crudo de manera sencilla y rápida, utilizando ingredientes frescos y de calidad. Sigue los pasos detallados a continuación y disfruta de una experiencia culinaria única con esta deliciosa receta de salmón crudo.
Receta de ceviche de salmón crudo:
– Salmón crudo
– Limón
– Cebolla morada
– Cilantro
– Chile serrano
– Sal
– Pimienta
– Aguacate
– Tomate
– Maíz tostado
Paso 1: Cortar el salmón crudo en cubos pequeños y reservar en un recipiente.
Paso 2: Exprimir el jugo de limón sobre el salmón y mezclar bien. Dejar reposar por 10 minutos para que el limón cocine ligeramente el salmón.
Paso 3: Picar finamente la cebolla morada y el cilantro y agregar al recipiente con el salmón.
Paso 4: Cortar el chile serrano en rodajas finas y agregar al recipiente. Si prefieres un ceviche menos picante, puedes quitar las semillas del chile antes de cortarlo.
Paso 5: Agregar sal y pimienta al gusto y mezclar bien todos los ingredientes.
Paso 6: Cortar el aguacate y el tomate en cubos pequeños y agregar al recipiente. Mezclar suavemente para no romper los cubos de aguacate.
Paso 7: Servir el ceviche en platos individuales y decorar con maíz tostado por encima.
Paso 8: Disfrutar de este delicioso ceviche de salmón crudo con tus amigos y familiares.
El salmón crudo se puede acompañar con una variedad de bebidas o tragos, dependiendo de las preferencias personales. Algunas opciones populares incluyen:
1. Vino blanco seco: Un vino blanco seco como un Sauvignon Blanc o un Chardonnay puede complementar muy bien el sabor del salmón crudo.
2. Cerveza: Una cerveza ligera y refrescante, como una cerveza de trigo o una cerveza rubia, puede ser una buena opción para acompañar el salmón crudo.
3. Sake: El sake, una bebida alcohólica japonesa hecha de arroz, es una opción clásica para acompañar platos de sushi y sashimi, incluyendo el salmón crudo.
4. Agua con gas: Si prefieres una opción sin alcohol, el agua con gas puede ser una buena elección para limpiar el paladar y resaltar los sabores del salmón crudo.
5. Té verde: El té verde, especialmente el té verde japonés como el matcha, puede ser una opción refrescante y saludable para acompañar el salmón crudo.
Recuerda que las preferencias personales pueden variar, por lo que es importante elegir una bebida que te guste y que complemente los sabores del salmón crudo a tu gusto.