Receta de Rosca de Pascua: una deliciosa tradición para celebrar la Semana Santa. La Rosca de Pascua es un dulce típico que se prepara en muchos países durante esta época del año. Su forma circular simboliza la eternidad y su decoración con huevos de colores representa la vida y la fertilidad. Esta receta es perfecta para compartir en familia y disfrutar de un momento especial durante las festividades. La preparación de la Rosca de Pascua requiere de ingredientes sencillos y comunes en la despensa, como harina, azúcar, levadura, huevos y mantequilla. Además, se pueden añadir frutas secas, como pasas o nueces, para darle un toque extra de sabor y textura. El proceso de elaboración es bastante sencillo, aunque requiere de tiempo de reposo para que la masa fermente adecuadamente. Una vez horneada, la Rosca de Pascua se puede decorar con azúcar glasé y almendras fileteadas, lo que le dará un aspecto aún más apetitoso. Sin duda, esta receta de Rosca de Pascua será el centro de atención en la mesa durante las celebraciones de Semana Santa. ¡Anímate a prepararla y disfrutar de su dulce sabor tradicional!
Receta de rosca de pascua: harina, levadura, azúcar, huevos, leche, manteca, ralladura de naranja, esencia de vainilla, frutas secas (pasas, nueces, almendras), azúcar impalpable.
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Paso 1: Reunir todos los ingredientes necesarios para la receta de rosca de pascua: harina, levadura, azúcar, huevos, leche, manteca, ralladura de naranja, esencia de vainilla, frutas secas (pasas, nueces, almendras) y azúcar impalpable.
Paso 2: En un recipiente grande, tamizar la harina y agregar la levadura. Mezclar bien.
Paso 3: En otro recipiente, batir los huevos con el azúcar hasta obtener una mezcla espumosa. Agregar la leche, la manteca derretida, la ralladura de naranja y la esencia de vainilla. Mezclar nuevamente.
Paso 4: Verter la mezcla líquida sobre la harina y levadura tamizadas. Mezclar con una cuchara de madera hasta obtener una masa homogénea.
Paso 5: Agregar las frutas secas (pasas, nueces, almendras) a la masa y mezclar nuevamente.
Paso 6: Amasar la masa sobre una superficie enharinada durante aproximadamente 10 minutos, hasta que esté suave y elástica.
Paso 7: Formar una bola con la masa y colocarla en un recipiente grande previamente engrasado. Cubrir con un paño húmedo y dejar reposar en un lugar cálido durante aproximadamente 1 hora, o hasta que la masa haya duplicado su tamaño.
Paso 8: Precalentar el horno a 180°C.
Paso 9: Una vez que la masa haya duplicado su tamaño, retirarla del recipiente y colocarla sobre una superficie enharinada. Darle forma de rosca, haciendo un agujero en el centro y estirando la masa hacia afuera.
Paso 10: Colocar la rosca en una bandeja para horno previamente engrasada. Cubrir nuevamente con el paño húmedo y dejar reposar durante 30 minutos más.
Paso 11: Llevar la rosca al horno precalentado y hornear durante
La rosca de pascua se puede acompañar con té, café, leche, chocolate caliente, vino dulce o espumante.