Receta de quiché de verduras: ¿Buscas una receta deliciosa y fácil de preparar para sorprender a tus invitados en una comida o cena especial? El quiché de verduras es una excelente opción. Esta deliciosa tarta salada, originaria de la cocina francesa, combina a la perfección la suavidad de los huevos con la frescura y sabor de las verduras. Además, es una receta muy versátil, ya que puedes utilizar las verduras de tu preferencia, como espinacas, champiñones, pimientos, cebolla, brócoli, entre otros.
El quiché de verduras es ideal para servir como plato principal acompañado de una ensalada fresca, o como parte de un buffet o brunch. Su masa crujiente y su relleno cremoso lo hacen irresistible para cualquier amante de la buena comida. Además, es una receta que puedes preparar con antelación y calentar justo antes de servir, lo que la hace perfecta para ocasiones en las que no quieres pasar mucho tiempo en la cocina.
En esta receta te enseñaremos a preparar un delicioso quiché de verduras paso a paso, para que puedas disfrutar de esta delicia culinaria en la comodidad de tu hogar. ¡Manos a la obra!
Receta de quiché de verduras:
– 1 masa para tarta
– 1 taza de brócoli cortado en trozos pequeños
– 1 taza de zanahoria rallada
– 1 taza de espinacas picadas
– 1 taza de champiñones en rodajas
– 1 taza de queso rallado
– 4 huevos
– 1 taza de leche
– Sal y pimienta al gusto
Paso 1: Precalienta el horno a 180°C.
Paso 2: Engrasa un molde para tarta con un poco de mantequilla o aceite.
Paso 3: Extiende la masa para tarta en el molde, asegurándote de cubrir bien el fondo y los bordes. Puedes ajustar la masa si es necesario.
Paso 4: En una sartén grande, saltea el brócoli, la zanahoria, las espinacas y los champiñones hasta que estén tiernos. Puedes agregar un poco de aceite de oliva si es necesario.
Paso 5: En un tazón aparte, bate los huevos y la leche. Agrega sal y pimienta al gusto.
Paso 6: Vierte la mezcla de verduras salteadas sobre la masa para tarta en el molde.
Paso 7: Espolvorea el queso rallado sobre las verduras.
Paso 8: Vierte la mezcla de huevos y leche sobre las verduras y el queso.
Paso 9: Coloca el molde en el horno precalentado y hornea durante aproximadamente 30-35 minutos, o hasta que la quiché esté dorada y firme al tacto.
Paso 10: Retira la quiché del horno y deja enfriar durante unos minutos antes de cortarla en porciones.
Paso 11: Sirve caliente y disfruta de tu deliciosa quiché de verduras. ¡Buen provecho!
El quiché de verduras se puede acompañar con vino blanco, cerveza artesanal, limonada o té helado. También puede ser acompañado con un cóctel de frutas o un refresco de su elección.