Receta de Pulled Pork: una deliciosa opción para compartir en familia o con amigos. Este platillo originario de Estados Unidos se ha popularizado en todo el mundo gracias a su sabor único y suave textura. El pulled pork es un platillo que se prepara a partir de carne de cerdo cocida lentamente hasta que se deshace en hilos, lo que le da su nombre característico. La carne se sazona con una mezcla de especias y se cocina en una salsa de tomate y vinagre, lo que le da un sabor agridulce y picante. Esta receta es perfecta para una cena informal o para una reunión con amigos, ya que se puede servir en tacos, sándwiches o incluso en una tabla de quesos. Además, es muy fácil de preparar y se puede cocinar en una olla de cocción lenta, lo que permite que la carne se cocine lentamente y se mantenga jugosa y tierna. ¡Anímate a preparar esta deliciosa receta de pulled pork y sorprende a tus invitados con su sabor único!
Receta de pulled pork: carne de cerdo desmenuzada, salsa barbacoa, cebolla, ajo, sal, pimienta, azúcar moreno, vinagre de manzana, caldo de pollo.
Paso 1: Comienza por sazonar la carne de cerdo con sal, pimienta y azúcar moreno. Puedes dejarla reposar en el refrigerador durante la noche para que los sabores se mezclen bien.
Paso 2: En una olla grande, calienta un poco de aceite y agrega la cebolla y el ajo picados. Cocina hasta que estén dorados.
Paso 3: Agrega la carne de cerdo sazonada a la olla y dora por todos lados.
Paso 4: Agrega la salsa barbacoa, el vinagre de manzana y el caldo de pollo a la olla. Mezcla bien todos los ingredientes.
Paso 5: Cubre la olla y cocina a fuego lento durante 6-8 horas, o hasta que la carne esté tierna y se desmenuce fácilmente con un tenedor.
Paso 6: Una vez que la carne esté lista, retírala de la olla y desmenúzala con dos tenedores.
Paso 7: Regresa la carne desmenuzada a la olla y mezcla con la salsa. Cocina por unos minutos más para que la carne absorba los sabores.
Paso 8: Sirve el pulled pork en panes de hamburguesa o como plato principal acompañado de tus guarniciones favoritas. ¡Disfruta!
– Cerveza: Una cerveza fría y refrescante, como una cerveza lager o una cerveza de trigo, complementa muy bien el sabor del pulled pork.
– Whisky: Si prefieres una opción más fuerte, un buen whisky bourbon o un whisky escocés ahumado pueden maridar muy bien con el sabor ahumado y jugoso del pulled pork.
– Sidra: La sidra, ya sea dulce o seca, es una excelente opción para acompañar el pulled pork, ya que su acidez y frescura ayudan a equilibrar la riqueza de la carne.
– Refresco de cola: Si prefieres una opción sin alcohol, un refresco de cola bien frío puede ser una buena elección para acompañar el pulled pork, ya que su dulzura y burbujas contrastan muy bien con la carne.
– Limonada: Una limonada casera o una limonada con un toque de menta fresca puede ser una opción refrescante y deliciosa para acompañar el pulled pork.