Receta de pollo al horno con hierbas y limón
Si estás buscando una receta deliciosa y fácil de preparar con pollo, has llegado al lugar indicado. En esta ocasión, te presento una receta de pollo al horno con hierbas y limón que seguramente se convertirá en uno de tus platos favoritos. El pollo al horno es una opción saludable y sabrosa para disfrutar en cualquier ocasión, ya sea en una comida familiar o en una cena especial.
Para esta receta, utilizaremos muslos de pollo deshuesados y sin piel, que se marinarán en una mezcla de hierbas frescas, como el romero y el tomillo, junto con el jugo y la ralladura de limón. Esta combinación de sabores le dará al pollo un aroma irresistible y un sabor único.
Una vez que el pollo haya absorbido todos los sabores de la marinada, lo colocaremos en una bandeja para hornear y lo cocinaremos en el horno a una temperatura media-alta hasta que esté dorado y jugoso. El resultado será un pollo tierno y jugoso por dentro, con una piel crujiente y llena de sabor.
Esta receta de pollo al horno con hierbas y limón es muy versátil, ya que puedes acompañarla con una variedad de guarniciones, como papas asadas, arroz o una ensalada fresca. ¡Anímate a probarla y sorprende a tus invitados con este delicioso plato!
Receta de pollo:
Ingredientes:
– 1 pollo entero
– Sal
– Pimienta
– Aceite de oliva
– Limón
– Ajo
– Hierbas aromáticas (tomillo, romero, orégano)
– Verduras (zanahorias, cebolla, pimientos)
– Caldo de pollo
Nota: Los ingredientes pueden variar según tus preferencias y disponibilidad.
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Paso a paso para realizar la receta de pollo:
1. Preparar el pollo: Lava el pollo entero con agua fría y sécalo con papel absorbente. Retira cualquier exceso de grasa o plumas que puedan quedar.
2. Sazonar el pollo: Espolvorea sal y pimienta por todo el pollo, tanto por dentro como por fuera. Puedes agregar otras especias según tu gusto, como paprika o comino.
3. Marinar el pollo: En un recipiente aparte, mezcla el aceite de oliva, el jugo de limón, el ajo picado y las hierbas aromáticas. Unta esta mezcla por todo el pollo, asegurándote de que quede bien impregnado. Deja marinar el pollo en la nevera durante al menos 1 hora, aunque si tienes más tiempo, es recomendable dejarlo marinar durante toda la noche para que los sabores se intensifiquen.
4. Precalentar el horno: Mientras el pollo se marina, precalienta el horno a 180°C (350°F).
5. Preparar las verduras: Lava y pela las zanahorias, la cebolla y los pimientos. Córtalos en trozos grandes y colócalos en una bandeja para hornear.
6. Colocar el pollo en la bandeja: Retira el pollo de la marinada y colócalo encima de las verduras en la bandeja para hornear. Vierte un poco de caldo de pollo en la bandeja para que las verduras se cocinen en el jugo del pollo.
7. Hornear el pollo: Cubre la bandeja con papel de aluminio y colócala en el horno precalentado. Hornea el pollo durante aproximadamente 1 hora y 30 minutos, o hasta que esté bien cocido y dorado. Puedes retirar el papel de aluminio durante los últimos 15 minutos de cocción para que el pollo se dore aún más.
8. Reposar y servir: Una vez que el pollo esté cocido, retíralo del horno y déjalo reposar durante
El pollo se puede acompañar con una variedad de bebidas o tragos, como vino blanco, cerveza, limonada, té helado, agua con limón o una bebida gaseosa. También puede maridar bien con un cóctel de frutas o un jugo natural. Todo depende de las preferencias personales y del estilo de la receta de pollo que se esté preparando.