Ingredientes:

  • Espinaca 100 grs
  • Cebolla 1 grs
  • Nuez moscada 1 pizca
  • Sal 1 pizca
  • Queso rallado 50 grs
  • Fécula de maíz cant nece
  • Manteca   20 grs
  • Mozarella 200 grs
  • Leche 80 cc

Preparación:

  1. Saltear la cebolla con la manteca, por otro lado blanquear la espinaca, retirar y presionarla para extraer el jugo e incorporar a las cebollas y rehogar unos segundos.
  2. Incorporar la fécula disuelta con la leche, la sal, la nuez moscada y esperar a que espese.
  3. Verter la mezcla sobre la masa y sobre esta el queso rallado y por último la mozarella en rodajas finas.
  4. Hornear.
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Pizza de Espinaca
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