Ingedientes

Harina 330 grs

Manteca 160 grs

Azúcar impalpable 80 grs

Yemas 1 u

Polvo de hornear 5 grs

Sal 1 pizca

Membrillo 300 grs

Vino blanco 35 cc

Colorante rojo cant necesaria

Coco rallado cant necesaria

Cacao en polvo 50 grs (opcional)

Preparación:

Formar una corona con la harina y el polvo de hornear e introducir la manteca en trozos, el azúcar, el cacao (si la quisiera de chocolate), la yema y la sal en el centro. Incorporar la harina desde los costados hacia el centro hasta que los ingredientes se mezclen. Trabajar con un cornet para integrarlos y luego amasar un poco con las manos hasta que se forme una pasta lisa y tierna.

Hacer un bollo, tapar con plástico y dejar reposar en heladera 1 hora.

 

SHARE
Previous articleCuadrados de Limón
Next articleMasa Seca – Cookies