Ingredientes:

Leche o agua 250 cc

Manteca 100 grs

Sal 10 grs

Azúcar 10 grs

Harina 150 grs

Huevos 4 u

Preparación:

Llevar a ebullición el agua o leche junto con la manteca, la sal y el azúcar.

Agregar la harina de una vez. Formar un engrudo sin grumos. Secar sobre el fuego durante 1 minuto.

Cambiar de recipiente, dejar entibiar e incorporar los huevos de a uno, mezclando con cuchara de madera.

Colocar en una manga y formar las piezas sobre placas enmantecadas y frías.

Cocinarlas en horno a 200º (el tiempo dependerá del tamaño de las piezas).

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