Receta de Pastel de Papas: una deliciosa y reconfortante opción para disfrutar en cualquier ocasión. Este plato tradicional es perfecto para compartir en familia o sorprender a tus invitados con su irresistible sabor. El pastel de papas es una receta clásica que combina capas de puré de papas suave y cremoso con un relleno abundante y sabroso. Cada bocado es una explosión de texturas y sabores que te transportará a la cocina de la abuela.
Preparar este pastel de papas es más fácil de lo que imaginas. Solo necesitarás unos pocos ingredientes básicos que seguramente ya tienes en tu despensa. La clave está en elegir papas de buena calidad y cocinarlas hasta que estén tiernas y fáciles de triturar. Luego, simplemente debes mezclarlas con mantequilla, leche caliente y sazonar al gusto. El relleno puede variar según tus preferencias, pero una combinación clásica incluye carne molida, cebolla, ajo, zanahorias y guisantes.
Una vez que tengas todos los ingredientes listos, solo necesitarás armar el pastel en un molde apto para horno y hornear hasta que esté dorado y burbujeante. El resultado final será un pastel de papas con una costra dorada y crujiente, y un interior suave y lleno de sabor. Sirve este plato caliente y disfruta de cada cucharada. ¡No podrás resistirte a repetir!
Receta de pastel de papas: papas, carne molida, cebolla, ajo, sal, pimienta, leche, mantequilla, queso rallado.
Paso 1: Pelar y cortar las papas en rodajas finas.
Paso 2: Cocinar las papas en agua con sal hasta que estén tiernas.
Paso 3: Mientras las papas se cocinan, picar la cebolla y el ajo finamente.
Paso 4: En una sartén grande, calentar un poco de aceite y agregar la cebolla y el ajo picados. Cocinar hasta que estén dorados.
Paso 5: Agregar la carne molida a la sartén y cocinar hasta que esté bien cocida.
Paso 6: Condimentar la carne con sal y pimienta al gusto.
Paso 7: Precalentar el horno a 180°C.
Paso 8: En un recipiente aparte, calentar la leche y la mantequilla hasta que la mantequilla se derrita.
Paso 9: Escurrir las papas cocidas y colocar una capa en el fondo de un molde para horno.
Paso 10: Agregar una capa de carne molida sobre las papas.
Paso 11: Repetir los pasos 9 y 10 hasta terminar con una capa de papas en la parte superior.
Paso 12: Verter la mezcla de leche y mantequilla sobre las capas de papas y carne.
Paso 13: Espolvorear queso rallado sobre la capa superior de papas.
Paso 14: Hornear el pastel de papas durante aproximadamente 30 minutos, o hasta que esté dorado y burbujeante.
Paso 15: Retirar del horno y dejar reposar durante unos minutos antes de servir.
Paso 16: Cortar en porciones y disfrutar de un delicioso pastel de papas casero.
El pastel de papas se puede acompañar con vino tinto, cerveza, sidra o incluso con un cóctel de frutas. También puede ser acompañado con agua con gas o limonada.