Receta de Mejillones a la Marinera
Los mejillones a la marinera son un plato clásico de la cocina española que combina la frescura del marisco con una deliciosa salsa marinera. Esta receta es perfecta para aquellos amantes de los sabores intensos y los platos llenos de sabor. Los mejillones, conocidos por su textura tierna y su sabor suave, se convierten en los protagonistas de esta preparación, que destaca por su sencillez y su resultado espectacular.
Para preparar estos mejillones a la marinera, necesitarás ingredientes frescos y de calidad, como mejillones frescos, cebolla, ajo, tomate, vino blanco y perejil. La combinación de estos ingredientes, junto con el toque de las especias, crea una salsa marinera rica y sabrosa que realza el sabor natural de los mejillones.
Esta receta es perfecta para disfrutar en cualquier ocasión, ya sea como entrante en una cena especial o como plato principal acompañado de arroz blanco o pan crujiente. Además, los mejillones a la marinera son una opción saludable y nutritiva, ya que los mejillones son una excelente fuente de proteínas y minerales.
¡Anímate a preparar esta deliciosa receta de mejillones a la marinera y sorprende a tus invitados con un plato lleno de sabor y tradición!
Receta de mejillones marinera: mejillones, cebolla, ajo, tomate, vino blanco, perejil, sal y pimienta.
Paso 1: Lava bien los mejillones bajo agua fría para eliminar cualquier suciedad o impurezas.
Paso 2: En una olla grande, calienta un poco de aceite de oliva a fuego medio.
Paso 3: Agrega la cebolla picada y el ajo picado a la olla y cocínalos hasta que estén dorados y fragantes.
Paso 4: Añade el tomate picado a la olla y cocina por unos minutos hasta que se ablande.
Paso 5: Agrega el vino blanco a la olla y deja que hierva durante unos minutos para que el alcohol se evapore.
Paso 6: Añade los mejillones a la olla y tapa con una tapa. Cocina a fuego medio-alto durante unos 5-7 minutos o hasta que los mejillones se abran.
Paso 7: Retira los mejillones de la olla y colócalos en un plato.
Paso 8: Continúa cocinando la salsa a fuego medio-alto hasta que se reduzca un poco.
Paso 9: Agrega sal y pimienta al gusto y espolvorea con perejil picado.
Paso 10: Vierte la salsa sobre los mejillones y sirve caliente. ¡Disfruta de tus mejillones marinera!
Los mejillones a la marinera se pueden acompañar con vino blanco, cerveza o un cóctel de mariscos. También pueden ser acompañados con agua con limón o una limonada.