Receta de mayonesa casera
La mayonesa es una salsa muy versátil que se utiliza en una gran variedad de platos, desde ensaladas hasta sándwiches y hamburguesas. Aunque es fácil encontrarla en cualquier supermercado, hacer mayonesa casera es una opción mucho más saludable y deliciosa. Además, es muy sencillo de preparar y solo necesitas unos pocos ingredientes básicos que probablemente ya tengas en tu cocina. En esta receta de mayonesa casera, te enseñaremos cómo hacer una versión cremosa y suave que podrás personalizar con tus propios sabores y especias favoritas. Ya sea que la uses como base para una salsa o simplemente para untar en tus comidas, esta mayonesa casera será un éxito en tu hogar. ¡Manos a la obra!
Receta de mayonesa casera: huevos, aceite vegetal, vinagre, mostaza, sal y limón.
Paso 1: Reúne todos los ingredientes necesarios para hacer la mayonesa casera: huevos, aceite vegetal, vinagre, mostaza, sal y limón.
Paso 2: Separa las yemas de los huevos y colócalas en un tazón grande. Desecha las claras o guárdalas para otro uso.
Paso 3: Agrega una cucharadita de mostaza, una pizca de sal y una cucharada de vinagre al tazón con las yemas de huevo.
Paso 4: Comienza a batir la mezcla con una batidora eléctrica a baja velocidad.
Paso 5: Mientras sigues batiendo, comienza a agregar lentamente el aceite vegetal en un flujo constante. Es importante agregar el aceite poco a poco para que la mayonesa emulsione correctamente.
Paso 6: Continúa batiendo y agregando aceite hasta que la mezcla se espese y adquiera la consistencia deseada.
Paso 7: Una vez que la mayonesa esté lista, exprime un poco de jugo de limón y mezcla suavemente para darle un toque de frescura.
Paso 8: Prueba la mayonesa y ajusta el sabor con más sal, vinagre o limón si es necesario.
Paso 9: Transfiere la mayonesa casera a un frasco o recipiente hermético y guárdala en el refrigerador hasta que esté lista para usar.
Paso 10: ¡Disfruta de tu deliciosa mayonesa casera en sándwiches, ensaladas o como aderezo para tus comidas favoritas!
La mayonesa casera se puede acompañar con bebidas como cerveza, vino blanco, limonada o refrescos. También puede ser utilizada como aderezo en sándwiches, hamburguesas o ensaladas.