Receta de lomos de salmón al horno
Si estás buscando una receta deliciosa, saludable y fácil de preparar, los lomos de salmón al horno son la opción perfecta. El salmón es un pescado rico en omega-3, proteínas y nutrientes esenciales, por lo que es una excelente elección para incluir en tu dieta. Además, cocinarlo al horno es una forma sencilla de resaltar su sabor y textura, sin necesidad de añadir demasiados ingredientes.
Para preparar esta receta, solo necesitarás unos pocos ingredientes básicos, como lomos de salmón fresco, aceite de oliva, sal, pimienta y tus hierbas y especias favoritas. El proceso de cocción es rápido y sencillo, lo que la convierte en una opción ideal para una comida entre semana o para sorprender a tus invitados en una ocasión especial.
En esta receta, te enseñaré cómo marinar los lomos de salmón, cómo prepararlos para el horno y cuál es el punto perfecto de cocción para que queden jugosos y llenos de sabor. ¡Sigue leyendo para descubrir todos los detalles de esta deliciosa receta de lomos de salmón al horno!
Receta de lomos de salmón al horno: lomos de salmón, aceite de oliva, sal, pimienta, limón, ajo, tomillo, romero.
Paso 1: Precalienta el horno a 200 grados Celsius.
Paso 2: Lava los lomos de salmón bajo agua fría y sécalos con papel absorbente.
Paso 3: Coloca los lomos de salmón en una bandeja para horno previamente engrasada con aceite de oliva.
Paso 4: Sazona los lomos de salmón con sal y pimienta al gusto.
Paso 5: Exprime el jugo de medio limón sobre los lomos de salmón.
Paso 6: Pela y pica finamente el ajo y esparce sobre los lomos de salmón.
Paso 7: Agrega unas ramitas de tomillo y romero fresco sobre los lomos de salmón.
Paso 8: Rocía un poco de aceite de oliva sobre los lomos de salmón para darles brillo.
Paso 9: Cubre la bandeja con papel de aluminio y colócala en el horno precalentado.
Paso 10: Hornea los lomos de salmón durante 15-20 minutos, o hasta que estén cocidos y se desmenucen fácilmente con un tenedor.
Paso 11: Retira la bandeja del horno y deja reposar los lomos de salmón durante unos minutos antes de servir.
Paso 12: Sirve los lomos de salmón al horno con rodajas de limón y acompaña con una guarnición de tu elección, como arroz, puré de papas o ensalada. ¡Disfruta de tu deliciosa receta de lomos de salmón al horno!
Este plato de lomos de salmón al horno se puede acompañar con una variedad de bebidas o tragos. Algunas opciones podrían ser:
– Vino blanco: Un vino blanco seco como un Sauvignon Blanc o un Chardonnay puede complementar muy bien el sabor del salmón.
– Cerveza: Una cerveza ligera y refrescante como una Lager o una Pale Ale puede ser una buena opción para acompañar este plato.
– Agua con limón: Si prefieres una opción sin alcohol, un vaso de agua con unas rodajas de limón puede ser una elección refrescante y que no compita con los sabores del salmón.
– Té verde: Si te gusta el té, un té verde frío o caliente puede ser una opción interesante para acompañar este plato.
– Agua con gas: Si prefieres algo más simple, un vaso de agua con gas puede ser una buena opción para limpiar el paladar entre bocados.
Recuerda que la elección de la bebida o trago dependerá de tus preferencias personales y del contexto en el que se sirva la comida.