La Hora del Chef inicia el 2006 con renovadas expectativas para un año que, se anticipa, mantendrá el crecimiento y el desarrollo que viven los sectores del turismo, la hotelería y la gastronomía. Para quienes aún no decidieron su futuro profesional es un buen momento de elegir, y para ellos la industria de la hospitalidad renueva su demanda de profesionales capacitados para brindar excelencia en el servicio. Tan solo en la Argentina, la actividad generará este año ingresos por 3.500 millones de dólares, convirtiendo a estos rubros en uno de las principales fuentes de ingreso para el país. Semejante desafío conlleva a redoblar esfuerzos y compromisos para enriquecer un sector en inédito crecimiento. El chef, el guía de turismo, el recepcionista, son algunos de los roles que representan cada una de las áreas en que se puede desempeñar un egre-sado terciario y que requieren capacidad técnica y formación práctica. Como en toda actividad, la educación es un multiplicador de oportunidades. Ya sea desde el área del servicio, la administración, o la gestión empresaria, las pequeñas, medianas y grandes empresas se nutren de personal cada vez más especializado y a tono con los parámetros inter-nacionales del turismo. Formación técnica, una dinámica salida laboral y espacios para cubrir una vocación, son una combinación de factores que ofrecen las carreras de Hotelería, Turismo y Gastronomía que dicta el Instituto Educativo Argentino en sus cuatros sedes de Avellaneda, Caballito, Liniers y Villa Urquiza. La apertura educativa a todos los sectores de la sociedad con rigor académico, recursos tecnológicos y aranceles accesibles son una forma de sumar para miles de jóvenes la oportunidad de seguir una carrera profesional con calidad laboral, satisfacción personal y horizontes abiertos.

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