Receta de hummus: una deliciosa y saludable opción para tus comidas. El hummus es una pasta de garbanzos originaria de Oriente Medio que se ha popularizado en todo el mundo por su sabor y versatilidad en la cocina. Es una excelente fuente de proteínas vegetales, fibra y vitaminas, lo que lo convierte en un alimento muy nutritivo. Además, es muy fácil de preparar y puedes personalizarlo a tu gusto con diferentes ingredientes y especias. En esta receta te enseñaremos a hacer un hummus clásico con ingredientes básicos como garbanzos, tahini, ajo, limón y aceite de oliva. El resultado será una pasta cremosa y suave que podrás disfrutar como dip, untada en pan o como acompañamiento de tus platos favoritos. ¡Anímate a preparar esta receta de hummus y sorprende a tus amigos y familiares con un plato delicioso y saludable!
Receta de hummus: garbanzos, tahini, aceite de oliva, ajo, jugo de limón, comino, sal, pimentón.
Paso 1: Reúne todos los ingredientes necesarios para hacer el hummus: garbanzos, tahini, aceite de oliva, ajo, jugo de limón, comino, sal y pimentón.
Paso 2: Enjuaga y escurre los garbanzos enlatados. Si prefieres usar garbanzos secos, remójalos durante la noche y luego cocínalos hasta que estén tiernos.
Paso 3: Coloca los garbanzos en un procesador de alimentos o licuadora. Agrega el tahini, el aceite de oliva, el ajo picado, el jugo de limón, el comino y la sal.
Paso 4: Procesa todos los ingredientes hasta obtener una mezcla suave y homogénea. Si es necesario, agrega un poco de agua para obtener la consistencia deseada.
Paso 5: Prueba el hummus y ajusta los condimentos según tu gusto. Agrega más sal, jugo de limón o comino si es necesario.
Paso 6: Transfiere el hummus a un recipiente y espolvorea con pimentón. Puedes decorar con un chorrito de aceite de oliva y hojas de perejil si lo deseas.
Paso 7: Sirve el hummus con pan pita, galletas saladas o vegetales crudos. También puedes usarlo como aderezo para ensaladas o como acompañamiento para platos principales.
Paso 8: ¡Disfruta de tu delicioso hummus casero! Puedes almacenarlo en el refrigerador en un recipiente hermético por hasta una semana.
El hummus se puede acompañar con una variedad de bebidas y tragos, como por ejemplo:
1. Agua con limón
2. Té helado
3. Cerveza
4. Vino blanco o tinto
5. Sidra
6. Limonada
7. Mojito
8. Margarita
9. Sangría
10. Refrescos de frutas naturales