Receta de higos en almíbar: una deliciosa y dulce opción para disfrutar de esta fruta tan versátil. Los higos son conocidos por su sabor único y su textura suave, y al combinarlos con un almíbar casero, se crea una combinación irresistible. Esta receta es perfecta para aprovechar al máximo la temporada de higos frescos y conservar su sabor durante más tiempo. El almíbar, hecho a base de azúcar y agua, le da a los higos un toque dulce y jugoso, convirtiéndolos en un postre o acompañamiento ideal para cualquier ocasión. Además, esta receta es muy sencilla de preparar y requiere de pocos ingredientes, lo que la convierte en una opción práctica y rápida para sorprender a tus invitados. Ya sea que los sirvas solos, con helado o como relleno de tartas y pasteles, los higos en almíbar son una opción deliciosa y versátil que seguramente encantará a todos. Sigue los pasos de esta receta y descubre cómo transformar unos simples higos en un postre exquisito y lleno de sabor.
Receta de higos en almíbar: higos, azúcar, agua, limón, canela.
Paso 1: Lava los higos cuidadosamente para eliminar cualquier suciedad o impureza.
Paso 2: En una olla grande, agrega el agua y el azúcar. Lleva la mezcla a fuego medio y revuelve hasta que el azúcar se disuelva por completo.
Paso 3: Exprime el jugo de medio limón y agrégalo a la olla junto con una ramita de canela. Mezcla bien.
Paso 4: Corta los higos por la mitad y colócalos en la olla con el almíbar. Asegúrate de que estén completamente sumergidos.
Paso 5: Cocina a fuego medio-bajo durante aproximadamente 30 minutos, o hasta que los higos estén tiernos y el almíbar haya espesado ligeramente.
Paso 6: Retira la olla del fuego y deja enfriar a temperatura ambiente.
Paso 7: Una vez que los higos en almíbar estén completamente fríos, puedes transferirlos a un frasco de vidrio esterilizado.
Paso 8: Vierte el almíbar sobre los higos, asegurándote de cubrirlos por completo.
Paso 9: Tapa el frasco herméticamente y guárdalo en el refrigerador durante al menos 24 horas antes de consumirlos.
Paso 10: Los higos en almíbar se pueden disfrutar solos como postre, o también se pueden utilizar como acompañamiento para quesos o helados. ¡Disfruta!
Los higos en almíbar se pueden acompañar con vino tinto, vino blanco dulce, champagne o cava. También se pueden servir con un licor como el brandy o el ron.