Receta de ensaladas de pasta fría: una opción refrescante y deliciosa para disfrutar en cualquier ocasión. Las ensaladas de pasta fría son una alternativa perfecta para los días calurosos de verano o como acompañamiento en una comida al aire libre. Su combinación de sabores y texturas la convierten en un plato versátil y muy apetecible para todos los gustos.
Esta receta es muy sencilla de preparar y requiere de pocos ingredientes. La base principal es la pasta, que puede ser de diferentes formas y tamaños, como espirales, lazos o macarrones. A esta pasta se le añaden diversos vegetales frescos, como tomates cherry, pepinos, zanahorias y pimientos, que le aportan color y un toque crujiente. Además, se pueden agregar otros ingredientes como aceitunas, queso fresco o jamón, para darle un toque extra de sabor.
El aliño de estas ensaladas suele ser a base de aceite de oliva, vinagre, sal y pimienta, aunque se pueden añadir otros condimentos como hierbas aromáticas o salsa de yogur. Una vez que todos los ingredientes están mezclados, se deja reposar en el refrigerador durante al menos una hora para que los sabores se integren y la ensalada esté bien fría al momento de servir.
¡No hay excusas para no disfrutar de una deliciosa ensalada de pasta fría! Sigue esta receta y sorprende a tus invitados con un plato fresco y lleno de sabor.
Receta de ensalada de pasta fría: pasta corta, tomates cherry, aceitunas negras, queso feta, cebolla roja, aceite de oliva, vinagre balsámico, sal y pimienta.
Paso 1: Cocina la pasta corta según las instrucciones del paquete. Asegúrate de que esté al dente. Luego, enjuágala con agua fría para detener la cocción y enfriarla.
Paso 2: Mientras la pasta se enfría, corta los tomates cherry por la mitad y pica la cebolla roja en rodajas finas. También puedes cortar las aceitunas negras en rodajas si lo prefieres.
Paso 3: En un tazón grande, mezcla la pasta enfriada, los tomates cherry, la cebolla roja, las aceitunas negras y el queso feta desmenuzado. Asegúrate de que todos los ingredientes estén bien distribuidos.
Paso 4: En otro recipiente pequeño, mezcla el aceite de oliva, el vinagre balsámico, la sal y la pimienta. Bate bien la mezcla para que se emulsione.
Paso 5: Vierte la mezcla de aceite y vinagre sobre la ensalada de pasta y revuelve suavemente para que todos los ingredientes se impregnen con el aderezo.
Paso 6: Prueba la ensalada y ajusta el sazón si es necesario. Puedes agregar más sal, pimienta o vinagre balsámico según tu gusto.
Paso 7: Cubre la ensalada con papel film o una tapa y refrigérala durante al menos una hora para que los sabores se mezclen y se intensifiquen.
Paso 8: Sirve la ensalada de pasta fría como plato principal o como acompañamiento. Puedes decorarla con hojas de albahaca fresca o perejil picado si lo deseas.
¡Disfruta de tu deliciosa ensalada de pasta fría!
– Agua con limón o agua con gas
– Vino blanco o rosado
– Cerveza
– Limonada o refrescos de frutas
– Té helado
– Mojito o caipirinha
– Sangría
– Margarita o daiquiri