Receta de deliciosas empanadas de atún
Las empanadas son un platillo muy popular en Latinoamérica y existen muchas variedades de rellenos para satisfacer todos los gustos. En esta ocasión, te presentamos una receta de empanadas de atún, una opción deliciosa y fácil de preparar para cualquier ocasión. El atún es un pescado muy versátil y nutritivo, rico en proteínas y ácidos grasos omega-3, que aportan muchos beneficios para la salud. Además, su sabor suave y delicado lo hace perfecto para combinar con otros ingredientes y crear platos deliciosos. En esta receta, el atún se mezcla con cebolla, pimiento, tomate y especias para crear un relleno sabroso y aromático que se envuelve en una masa crujiente y dorada. Estas empanadas son ideales para servir como aperitivo, plato principal o para llevar en un picnic o reunión. Sigue los pasos de esta receta y sorprende a tus invitados con unas empanadas de atún irresistibles.
Receta de empanadas de atún:
Ingredientes:
– 2 latas de atún en agua
– 1 cebolla picada
– 2 dientes de ajo picados
– 1 pimiento rojo picado
– 1 pimiento verde picado
– 1 tomate picado
– 1 cucharadita de comino en polvo
– 1 cucharadita de pimentón dulce
– Sal y pimienta al gusto
– Aceite de oliva
– Masa para empanadas (puede ser comprada o casera)
– Huevo batido para pincelar
Nota: También se pueden agregar aceitunas picadas o huevo duro picado como opcional.
Paso 1: En una sartén grande, calentar un poco de aceite de oliva a fuego medio. Agregar la cebolla, el ajo, los pimientos y el tomate picados. Cocinar hasta que las verduras estén tiernas.
Paso 2: Agregar el atún escurrido a la sartén y mezclar bien con las verduras. Cocinar por unos minutos.
Paso 3: Agregar el comino en polvo, el pimentón dulce, la sal y la pimienta al gusto. Mezclar bien y cocinar por unos minutos más. Si se desea, agregar las aceitunas picadas o el huevo duro picado en este paso.
Paso 4: Precalentar el horno a 180°C.
Paso 5: Estirar la masa para empanadas sobre una superficie enharinada y cortar círculos del tamaño deseado.
Paso 6: Colocar una porción de relleno de atún en el centro de cada círculo de masa.
Paso 7: Doblar la masa sobre el relleno y sellar los bordes presionando con un tenedor.
Paso 8: Colocar las empanadas en una bandeja para horno previamente engrasada.
Paso 9: Pincelar las empanadas con huevo batido.
Paso 10: Hornear las empanadas por 20-25 minutos o hasta que estén doradas.
Paso 11: Retirar del horno y dejar enfriar un poco antes de servir.
¡Disfrutar de unas deliciosas empanadas de atún!
Las empanadas de atún se pueden acompañar con una variedad de bebidas o tragos, como por ejemplo:
– Cerveza: Una cerveza fría, ya sea rubia o negra, puede ser una excelente opción para acompañar las empanadas de atún. La frescura y el sabor de la cerveza ayudarán a equilibrar el sabor del atún.
– Vino blanco: Un vino blanco seco y ligero, como un Sauvignon Blanc o un Chardonnay, puede complementar muy bien el sabor del atún en las empanadas. La acidez y frescura del vino blanco realzarán los sabores del plato.
– Agua con limón: Si prefieres una opción más refrescante y sin alcohol, puedes optar por agua con limón. El toque cítrico del limón ayudará a realzar los sabores del atún y a limpiar el paladar entre cada bocado.
– Refresco de cola: Si buscas una opción más dulce y refrescante, puedes acompañar las empanadas de atún con un refresco de cola. La combinación de sabores salados y dulces puede ser muy agradable al paladar.
– Mojito: Si quieres agregar un toque de frescura y sabor tropical, puedes optar por un mojito. La menta y el limón del mojito complementarán muy bien el sabor del atún en las empanadas.
Recuerda que la elección de la bebida o trago dependerá de tus preferencias personales y del momento en el que disfrutes las empanadas de atún. ¡Disfruta de tu comida!