Receta de crema de calabaza y zanahoria
Las cremas y sopas son una excelente opción para disfrutar de una comida caliente y reconfortante en cualquier época del año. En esta ocasión, te presentamos una deliciosa receta de crema de calabaza y zanahoria, perfecta para disfrutar en días fríos o simplemente para consentir tu paladar con un platillo lleno de sabor y nutrientes.
La calabaza y la zanahoria son dos ingredientes que combinan a la perfección en esta receta, ya que ambos aportan un sabor dulce y una textura suave y cremosa. Además, son ricos en vitaminas y minerales esenciales para el buen funcionamiento del organismo.
Para preparar esta crema, necesitarás algunos ingredientes básicos como cebolla, ajo, caldo de pollo y leche evaporada, además de la calabaza y la zanahoria. El proceso de cocción es muy sencillo y en poco tiempo tendrás lista una deliciosa crema para disfrutar en compañía de tu familia o amigos.
¡Anímate a preparar esta receta de crema de calabaza y zanahoria y sorprende a todos con tu habilidad en la cocina!
Receta de crema de calabaza:
Ingredientes:
– 1 calabaza mediana
– 1 cebolla grande
– 2 zanahorias
– 2 papas
– 2 dientes de ajo
– 1 litro de caldo de verduras
– Sal y pimienta al gusto
– Aceite de oliva
Instrucciones:
1. Pelar y cortar la calabaza, la cebolla, las zanahorias y las papas en trozos pequeños.
2. En una olla grande, calentar un poco de aceite de oliva y añadir la cebolla y el ajo picados. Cocinar hasta que estén dorados.
3. Agregar la calabaza, las zanahorias y las papas a la olla. Cocinar durante unos minutos, revolviendo ocasionalmente.
4. Verter el caldo de verduras en la olla y llevar a ebullición. Reducir el fuego y cocinar a fuego lento durante aproximadamente 20 minutos, o hasta que las verduras estén tiernas.
5. Retirar la olla del fuego y dejar que la mezcla se enfríe un poco.
6. Utilizando una licuadora o una batidora de mano, triturar la mezcla hasta obtener una consistencia suave y cremosa.
7. Volver a calentar la crema de calabaza en la olla a fuego medio-bajo. Añadir sal y pimienta al gusto.
8. Servir caliente y disfrutar de esta deliciosa crema de calabaza.
1. Pelar y cortar la calabaza, la cebolla, las zanahorias y las papas en trozos pequeños.
2. En una olla grande, calentar un poco de aceite de oliva y añadir la cebolla y el ajo picados. Cocinar hasta que estén dorados.
3. Agregar la calabaza, las zanahorias y las papas a la olla. Cocinar durante unos minutos, revolviendo ocasionalmente.
4. Verter el caldo de verduras en la olla y llevar a ebullición. Reducir el fuego y cocinar a fuego lento durante aproximadamente 20 minutos, o hasta que las verduras estén tiernas.
5. Retirar la olla del fuego y dejar que la mezcla se enfríe un poco.
6. Utilizando una licuadora o una batidora de mano, triturar la mezcla hasta obtener una consistencia suave y cremosa.
7. Volver a calentar la crema de calabaza en la olla a fuego medio-bajo. Añadir sal y pimienta al gusto.
8. Servir caliente y disfrutar de esta deliciosa crema de calabaza.
Algunas bebidas o tragos que se pueden acompañar con cremas y sopas son:
1. Vino blanco: Un vino blanco seco y ligero como un Sauvignon Blanc o un Chardonnay puede complementar muy bien una crema o sopa suave.
2. Cerveza: Una cerveza clara y refrescante como una Lager o una Pilsner puede ser una buena opción para acompañar una crema o sopa más contundente.
3. Sidra: Una sidra seca o semiseca puede ser una opción refrescante y con un toque frutal para acompañar una crema o sopa.
4. Agua con limón: Si prefieres una opción sin alcohol, un vaso de agua con unas gotas de limón puede ser una buena elección para limpiar el paladar entre cada cucharada de crema o sopa.
5. Té: Un té caliente o frío, dependiendo de la temporada, puede ser una opción reconfortante para acompañar una crema o sopa.
Recuerda que la elección de la bebida o trago dependerá del tipo de crema o sopa y de tus preferencias personales.