Cookies de chocolate

Ingredientes

Chocolate semi amargo 225 grs

Harina 0000 155 grs

Polvo de hornear 10 grs

Sal 1 pizca

Manteca 110 grs

Azúcar 225 grs

Esencia de vainilla cant necesaria

Leche 70 cc

Huevos 2 unidades

Chips de chocolate 100 grs

Preparación:

Derretir el chocolate a Baño de María. Reservar. Tamizar los ingredientes secos y reservar. En un bol, batir la manteca con el azúcar y la esencia de vainilla. Verter la leche y seguir batiendo. Agregar los huevos, de a uno. Incorporar el chocolate derretido y agregar los ingredientes secos. Mezclar hasta integrar bien. Colocar porciones de masa sobre una placa enmantecada. Sobre la superficie, agregar chips de chocolate. Hornear en un horno precalentado a 170°C por 15 minutos.

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