Receta de bacalao con tomate: una deliciosa combinación de sabores mediterráneos que te transportará a las costas de Portugal. El bacalao, un pescado blanco y jugoso, se fusiona con una salsa de tomate casera, creando un plato lleno de texturas y aromas irresistibles. Esta receta es perfecta para aquellos que buscan una opción saludable y nutritiva, ya que el bacalao es una excelente fuente de proteínas y ácidos grasos omega-3. Además, el tomate aporta vitaminas y minerales esenciales para nuestro organismo.
Preparar este bacalao con tomate es muy sencillo y no requiere de ingredientes complicados. Solo necesitarás bacalao desalado, tomates maduros, cebolla, ajo, aceite de oliva, perejil fresco y sal. La clave está en la calidad de los ingredientes, por lo que te recomendamos elegir un bacalao de buena calidad y tomates maduros y jugosos. Una vez que tengas todos los ingredientes listos, podrás disfrutar de un plato lleno de sabor y tradición. Ya sea para una comida familiar o una cena especial, este bacalao con tomate será todo un éxito en tu mesa. ¡No esperes más y descubre cómo prepararlo!
Receta de bacalao con tomate:
Ingredientes:
– 500 gramos de bacalao desalado
– 4 tomates maduros
– 1 cebolla
– 2 dientes de ajo
– Aceite de oliva
– Sal
– Pimienta
– Perejil picado
Paso a paso para realizar la receta de bacalao con tomate:
1. En primer lugar, cortar los tomates en trozos pequeños y reservar.
2. Picar la cebolla y los dientes de ajo finamente.
3. En una sartén grande, calentar un poco de aceite de oliva a fuego medio.
4. Añadir la cebolla picada y los ajos a la sartén y cocinar hasta que estén dorados y fragantes.
5. Agregar los tomates picados a la sartén y cocinar a fuego medio-bajo durante unos 10 minutos, removiendo ocasionalmente.
6. Mientras tanto, cortar el bacalao desalado en trozos medianos.
7. En otra sartén, calentar un poco de aceite de oliva a fuego medio-alto.
8. Añadir los trozos de bacalao a la sartén y cocinar durante unos 3-4 minutos por cada lado, hasta que estén dorados y cocidos por dentro.
9. Una vez que los tomates estén cocidos, sazonar con sal, pimienta y perejil picado al gusto.
10. Colocar los trozos de bacalao en la sartén con los tomates y cocinar a fuego medio durante otros 2-3 minutos, para que los sabores se mezclen.
11. Servir el bacalao con tomate caliente, acompañado de arroz blanco o patatas cocidas si se desea.
12. ¡Disfrutar de esta deliciosa receta de bacalao con tomate!
El bacalao con tomate se puede acompañar con vino blanco seco, cerveza rubia o agua con limón.