Receta de salsa de curry: una deliciosa y aromática adición a tus platos favoritos. Si eres amante de los sabores exóticos y picantes, esta salsa es perfecta para ti. El curry es una especia originaria de la India que se ha convertido en un ingrediente muy popular en la cocina internacional. Su combinación de sabores intensos y su característico color amarillo hacen de esta salsa una opción ideal para realzar el sabor de carnes, vegetales y arroces. Además, su preparación es muy sencilla y requiere de pocos ingredientes. En esta receta, te enseñaremos cómo hacer una salsa de curry casera, para que puedas disfrutar de su sabor único en la comodidad de tu hogar. Solo necesitarás algunos condimentos básicos como cúrcuma, comino, cilantro y jengibre, que le darán a la salsa ese toque especial y auténtico. Así que prepárate para sorprender a tus invitados con esta deliciosa salsa de curry, que seguramente se convertirá en un éxito en tus comidas. ¡Comencemos!
Receta de salsa de curry: cebolla, ajo, jengibre, tomate, leche de coco, curry en polvo, comino, cilantro, sal y pimienta.
Paso 1: Reúne todos los ingredientes necesarios para la receta de salsa de curry: cebolla, ajo, jengibre, tomate, leche de coco, curry en polvo, comino, cilantro, sal y pimienta.
Paso 2: Pela y pica finamente la cebolla, el ajo y el jengibre.
Paso 3: En una sartén grande, calienta un poco de aceite a fuego medio. Agrega la cebolla, el ajo y el jengibre picados y cocínalos hasta que estén dorados y fragantes.
Paso 4: Mientras tanto, pela y pica los tomates en trozos pequeños.
Paso 5: Una vez que la cebolla, el ajo y el jengibre estén dorados, agrega los tomates picados a la sartén y cocínalos hasta que se ablanden.
Paso 6: Añade el curry en polvo, el comino, el cilantro, la sal y la pimienta a la sartén. Mezcla bien todos los ingredientes para que se integren.
Paso 7: Vierte la leche de coco en la sartén y mezcla nuevamente. Deja que la salsa de curry hierva a fuego lento durante unos minutos para que los sabores se mezclen y se intensifiquen.
Paso 8: Prueba la salsa de curry y ajusta los condimentos según tu gusto personal. Si deseas un sabor más picante, puedes agregar más curry en polvo o pimienta.
Paso 9: Una vez que la salsa de curry tenga el sabor deseado, retírala del fuego y déjala enfriar un poco antes de servirla.
Paso 10: La salsa de curry está lista para ser utilizada como acompañamiento de platos de arroz, pollo, verduras o cualquier otra preparación que desees. ¡Disfruta de tu deliciosa salsa de curry casera!
La salsa de curry se puede acompañar con una variedad de bebidas y tragos. Algunas opciones incluyen:
– Cerveza: Una cerveza fría, ya sea una lager o una cerveza de trigo, puede complementar muy bien el sabor picante y especiado de la salsa de curry.
– Vino blanco: Un vino blanco seco y ligero, como un Sauvignon Blanc o un Riesling, puede equilibrar los sabores intensos de la salsa de curry.
– Agua con gas: Si prefieres una opción sin alcohol, el agua con gas puede ayudar a refrescar el paladar y aliviar el picante de la salsa de curry.
– Té helado: Un té helado dulce o sin azúcar puede ser una opción refrescante para acompañar la salsa de curry.
– Lassi: Esta bebida tradicional india a base de yogur puede ser una excelente opción para acompañar la salsa de curry, ya que su sabor suave y refrescante ayuda a contrarrestar el picante.
Recuerda que la elección de la bebida o trago dependerá de tus preferencias personales y del nivel de picante de la salsa de curry. ¡Disfruta de tu comida!