Receta de cómo hacer masa para empanadas
Las empanadas son uno de los platos más populares y deliciosos de la gastronomía latinoamericana. Su versatilidad y sabor las convierten en una opción perfecta para cualquier ocasión, ya sea como aperitivo, plato principal o incluso como postre. Sin embargo, para lograr unas empanadas perfectas, es fundamental contar con una masa de calidad que sea suave, tierna y que se deshaga en la boca. Por eso, hoy te traemos una receta infalible para hacer masa para empanadas.
La masa para empanadas es muy fácil de preparar y requiere de pocos ingredientes básicos que seguramente ya tienes en tu despensa. Con solo harina, manteca, agua y sal, podrás obtener una masa perfecta que te permitirá crear empanadas deliciosas y caseras. Además, podrás personalizarla añadiendo tus especias y condimentos favoritos para darle un toque único y especial.
En esta receta, te enseñaremos el paso a paso para obtener una masa suave y elástica que se adapte a cualquier relleno que desees utilizar. Sigue nuestras indicaciones y en poco tiempo estarás disfrutando de unas empanadas caseras que te harán quedar como un verdadero chef. ¡Manos a la obra!
Receta de masa para empanadas: harina, agua, sal, manteca.
Paso 1: En un recipiente grande, mezclar 3 tazas de harina con 1 cucharadita de sal.
Paso 2: Agregar 1 taza de agua tibia a la mezcla de harina y sal, y amasar hasta obtener una masa suave y elástica.
Paso 3: Dividir la masa en bolas del tamaño deseado para las empanadas y dejar reposar durante 30 minutos.
Paso 4: Mientras la masa reposa, derretir 1/4 de taza de manteca y reservar.
Paso 5: Estirar cada bola de masa con un rodillo hasta obtener discos delgados del tamaño deseado para las empanadas.
Paso 6: Colocar un poco de manteca derretida en el centro de cada disco de masa.
Paso 7: Rellenar las empanadas con el relleno de su elección (carne, pollo, verduras, etc.).
Paso 8: Doblar la masa sobre el relleno y sellar los bordes presionando con un tenedor.
Paso 9: Colocar las empanadas en una bandeja para horno y hornear a 180°C durante 20-25 minutos o hasta que estén doradas.
Paso 10: Retirar del horno y dejar enfriar antes de servir. ¡Disfrutar!
La masa para empanadas se puede acompañar con una variedad de bebidas o tragos, dependiendo de tus preferencias personales. Algunas opciones populares incluyen:
– Vino tinto: Un vino tinto seco y de cuerpo medio, como un Malbec o un Cabernet Sauvignon, puede complementar muy bien el sabor de las empanadas.
– Cerveza: Una cerveza fría y refrescante, ya sea una lager o una cerveza artesanal con sabores más intensos, puede ser una excelente opción para acompañar las empanadas.
– Sidra: Si prefieres una opción más ligera y refrescante, una sidra seca o semiseca puede ser una buena elección.
– Agua con gas: Si prefieres una opción sin alcohol, el agua con gas puede ayudar a limpiar el paladar entre bocado y bocado.
– Mate: Si eres fanático del mate, esta tradicional bebida sudamericana puede ser una excelente opción para acompañar las empanadas.
Recuerda que la elección de la bebida o trago dependerá de tus gustos personales y de la ocasión en la que estés disfrutando las empanadas. ¡Disfruta de tu comida!