Receta de cómo hacer kebab casero
Si eres amante de la comida rápida y te encanta probar nuevos sabores, esta receta de kebab casero es perfecta para ti. El kebab es un plato originario de Oriente Medio que se ha popularizado en todo el mundo por su delicioso sabor y su versatilidad. En esta receta, te enseñaremos cómo preparar tu propio kebab en casa, utilizando ingredientes frescos y saludables.
El secreto de un buen kebab casero está en la combinación de sabores y en la técnica de cocción. En lugar de utilizar carne procesada, como suele hacerse en los restaurantes de comida rápida, en esta receta utilizaremos carne de pollo marinada en una mezcla de especias y hierbas aromáticas. Además, te enseñaremos a preparar la salsa de yogur casera, que le dará un toque refrescante y cremoso al kebab.
Preparar tu propio kebab casero te permitirá controlar los ingredientes que utilizas, evitando aditivos y conservantes innecesarios. Además, podrás adaptar la receta a tus gustos personales, añadiendo o quitando ingredientes según tus preferencias. Así que, si estás listo para disfrutar de un kebab casero delicioso y saludable, ¡sigue leyendo y descubre cómo hacerlo!
Receta de kebab casero: carne de cordero, pan de pita, salsa de yogur, lechuga, tomate, cebolla, pepino, ajo, comino, pimienta, sal.
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Paso 1: Preparar la carne de cordero
– Cortar la carne de cordero en trozos pequeños y sazonar con sal, pimienta, comino y ajo picado.
– Dejar marinar la carne en la nevera durante al menos 1 hora para que los sabores se mezclen.
Paso 2: Preparar la salsa de yogur
– En un bol, mezclar yogur natural, ajo picado, pepino rallado, sal y pimienta al gusto.
– Remover bien todos los ingredientes hasta obtener una salsa homogénea.
– Reservar en la nevera hasta el momento de servir.
Paso 3: Preparar las verduras
– Lavar y cortar la lechuga en tiras finas.
– Cortar el tomate en rodajas.
– Pelar y cortar la cebolla en juliana.
– Pelar y cortar el pepino en rodajas finas.
Paso 4: Cocinar la carne de cordero
– Calentar una sartén o parrilla a fuego medio-alto.
– Cocinar la carne de cordero durante unos 5-7 minutos por cada lado, o hasta que esté dorada y cocida por completo.
– Retirar la carne del fuego y dejar reposar durante unos minutos antes de cortarla en tiras finas.
Paso 5: Calentar el pan de pita
– Calentar el pan de pita en una sartén o en el horno durante unos minutos, hasta que esté ligeramente dorado y caliente.
Paso 6: Montar el kebab
– Abrir el pan de pita por la mitad.
– Untar una cucharada de salsa de yogur en el interior del pan.
– Colocar las tiras de carne de cordero en el pan.
– Añadir las verduras (lechuga, tomate, cebolla y pepino) al gusto.
– Añadir más salsa de yogur por encima si se desea.
Paso 7: Servir y disfrutar
– Cerrar el pan de pita y servir el kebab casero.
– Acompañar con más salsa de yogur y disfrutar
El kebab casero se puede acompañar con una variedad de bebidas y tragos. Algunas opciones populares incluyen:
– Cerveza: Una cerveza fría, ya sea una lager o una cerveza de trigo, complementa muy bien el sabor del kebab.
– Vino tinto: Un vino tinto suave y afrutado, como un Merlot o un Pinot Noir, puede ser una excelente opción para acompañar el kebab.
– Refrescos: Si prefieres una opción sin alcohol, puedes optar por un refresco de cola o una limonada bien fría.
– Agua con gas: Si buscas una opción más ligera, el agua con gas puede ser una buena elección para limpiar el paladar entre bocados.
– Té helado: Un té helado dulce o sin azúcar puede ser una opción refrescante y sabrosa para acompañar el kebab.
Recuerda que la elección de la bebida dependerá de tus preferencias personales y del tipo de kebab que hayas preparado. ¡Disfruta de tu comida!