Receta de cómo cocinar mejillones
Si eres amante de los mariscos y estás buscando una receta deliciosa y fácil de preparar, estás en el lugar indicado. En esta ocasión, te traemos una receta de cómo cocinar mejillones, un plato que sin duda sorprenderá a tus invitados y te transportará a la costa con su sabor fresco y exquisito.
Los mejillones son un marisco muy versátil y nutritivo, además de ser una excelente fuente de proteínas y minerales. Su sabor suave y ligeramente salado los convierte en el ingrediente perfecto para preparar una gran variedad de platos, desde sopas y guisos hasta deliciosas tapas y entrantes.
Para cocinar los mejillones, necesitarás pocos ingredientes y seguir unos sencillos pasos. Lo primero que debes hacer es asegurarte de que los mejillones estén frescos y limpios. Luego, los cocinarás al vapor en una olla grande con un poco de agua y vino blanco, lo que les dará un toque de sabor extra. Una vez que los mejillones se abran, estarán listos para ser disfrutados.
Esta receta de mejillones es perfecta para una comida rápida y sabrosa, ya sea como plato principal o como aperitivo. ¡No esperes más y atrévete a preparar esta deliciosa receta de mejillones!
Receta de mejillones:
– 1 kg de mejillones frescos
– 2 dientes de ajo
– 1 cebolla
– 1 pimiento verde
– 1 tomate
– 1/2 vaso de vino blanco
– Aceite de oliva
– Sal y pimienta al gusto
– Perejil picado para decorar
Paso 1: Lavar bien los mejillones bajo el chorro de agua fría para eliminar cualquier suciedad o residuos.
Paso 2: En una olla grande, calentar un poco de aceite de oliva a fuego medio. Agregar los dientes de ajo picados, la cebolla picada y el pimiento verde picado. Cocinar hasta que las verduras estén tiernas.
Paso 3: Agregar el tomate picado a la olla y cocinar por unos minutos hasta que se haya deshecho y se haya formado una especie de salsa.
Paso 4: Añadir el vino blanco a la olla y dejar que hierva por unos minutos para que se evapore el alcohol.
Paso 5: Agregar los mejillones a la olla y tapar con una tapa. Cocinar por unos 5-7 minutos o hasta que los mejillones se abran.
Paso 6: Retirar la olla del fuego y desechar cualquier mejillón que no se haya abierto.
Paso 7: Servir los mejillones en un plato hondo, bañar con un poco de la salsa de la olla y espolvorear con perejil picado.
Paso 8: ¡Disfrutar de los mejillones frescos y deliciosos!
Los mejillones se pueden acompañar con vino blanco, cerveza, sidra o un cóctel de mariscos. También se pueden maridar con un cóctel de frutas o un refresco de limón.