Ingredientes:

Hojaldre 350 grs

Bananas 4 u

Manteca 50 grs

Azúcar 150 grs

Jugo de limón 20 cc

 

Preparación:

Cortar las bananas en rodajas no muy finas y saltearlas con el azúcar, la manteca y el limón.

Estirar el hojaldre y cortar dos rectángulos de 10 x 25 cm, a uno realizarle cortes paralelos en forma de persiana sin llegar a los bordes.

Sobre el hojaldre entero untar la compota de bananas y cubrir con el hojaldre acanalado. Hornear a 180º durante 25 minutos. A mitad de cocción retirar del horno, espolvorear con azúcar impalpable, introducir y terminar de hornear.