Receta de cerdo agridulce: una deliciosa combinación de sabores que te transportará a la cocina asiática. Este plato, originario de China, se ha convertido en uno de los favoritos en todo el mundo debido a su irresistible mezcla de dulce y ácido. El cerdo agridulce es una opción perfecta para aquellos que buscan experimentar con nuevos sabores y sorprender a sus comensales con una receta exótica y llena de sabor.
La preparación de este plato es bastante sencilla y requiere ingredientes fáciles de encontrar en cualquier supermercado. La carne de cerdo se corta en trozos pequeños y se marina en una mezcla de salsa de soja, vinagre de arroz, azúcar y especias durante al menos una hora. Mientras tanto, se prepara la salsa agridulce con piña, pimiento rojo, cebolla y vinagre de arroz, que le dará ese toque característico y refrescante.
Una vez marinada la carne, se saltea en un wok o sartén grande junto con las verduras y la salsa agridulce. El resultado es un plato jugoso y tierno, con una salsa espesa y brillante que envuelve cada trozo de cerdo. Se puede servir acompañado de arroz blanco o fideos chinos, para completar esta deliciosa experiencia culinaria. ¡No te pierdas la oportunidad de probar esta receta de cerdo agridulce y sorprender a todos con tus habilidades en la cocina!
Receta de cerdo agridulce: cerdo, salsa de soja, vinagre de arroz, azúcar, maicena, aceite de girasol, cebolla, pimiento rojo, piña en su jugo.
Paso 1: Cortar el cerdo en trozos pequeños y reservar.
Paso 2: En un bol, mezclar la salsa de soja, el vinagre de arroz, el azúcar y la maicena hasta obtener una mezcla homogénea.
Paso 3: Calentar el aceite de girasol en una sartén grande a fuego medio-alto.
Paso 4: Añadir la cebolla y el pimiento rojo a la sartén y cocinar hasta que estén tiernos.
Paso 5: Agregar el cerdo a la sartén y cocinar hasta que esté dorado por todos lados.
Paso 6: Verter la mezcla de salsa sobre el cerdo y las verduras en la sartén.
Paso 7: Cocinar a fuego medio-bajo durante unos minutos, revolviendo constantemente, hasta que la salsa espese y el cerdo esté completamente cocido.
Paso 8: Agregar la piña en su jugo a la sartén y cocinar por unos minutos más, hasta que esté caliente.
Paso 9: Servir el cerdo agridulce caliente con arroz blanco o fideos chinos. ¡Disfrutar!
El cerdo agridulce se puede acompañar con bebidas como cerveza, vino blanco o rosado, refrescos de frutas o incluso té helado. También se puede maridar con tragos como mojitos, margaritas o caipirinhas.