Receta de una deliciosa cazuela de pollo, perfecta para disfrutar en familia o con amigos. Esta receta es ideal para aquellos días en los que se busca una comida reconfortante y llena de sabor. El pollo, con su carne tierna y jugosa, se combina con una variedad de verduras y hierbas aromáticas para crear un plato que es simplemente irresistible.
La cazuela de pollo es un plato clásico que se ha disfrutado durante generaciones, y por una buena razón. Es fácil de preparar, económico y se puede adaptar a los gustos individuales con facilidad. Además, es una excelente manera de incorporar una variedad de nutrientes a la dieta, ya que incluye una gran cantidad de verduras frescas.
En esta receta, el pollo se cocina lentamente en su propio jugo, lo que le da una textura suave y jugosa. Las verduras se agregan para darle un toque de frescura y color al plato, mientras que las hierbas aromáticas añaden un sabor delicioso. El resultado es una cazuela de pollo que es reconfortante, satisfactoria y perfecta para cualquier ocasión. ¡No te pierdas esta receta clásica que seguramente se convertirá en una de tus favoritas!
Receta de cazuela de pollo:
– 1 pollo entero cortado en piezas
– 2 cebollas picadas
– 3 dientes de ajo picados
– 2 zanahorias peladas y cortadas en rodajas
– 2 ramas de apio picadas
– 1 pimiento rojo picado
– 1 taza de arroz
– 4 tazas de caldo de pollo
– 1 cucharadita de comino
– 1 cucharadita de orégano
– Sal y pimienta al gusto
Paso 1: En una olla grande, calentar un poco de aceite a fuego medio-alto.
Paso 2: Agregar las piezas de pollo y dorarlas por todos lados hasta que estén bien cocidas. Retirar el pollo de la olla y reservar.
Paso 3: En la misma olla, agregar un poco más de aceite si es necesario y añadir las cebollas, los ajos, las zanahorias, el apio y el pimiento rojo. Cocinar por unos minutos hasta que las verduras estén tiernas.
Paso 4: Agregar el arroz a la olla y mezclar bien con las verduras.
Paso 5: Añadir el caldo de pollo, el comino, el orégano, la sal y la pimienta. Mezclar todo y llevar a ebullición.
Paso 6: Bajar el fuego a medio-bajo, tapar la olla y cocinar durante unos 20 minutos o hasta que el arroz esté tierno y haya absorbido todo el líquido.
Paso 7: Agregar las piezas de pollo reservadas a la olla y cocinar por unos minutos más para que se calienten.
Paso 8: Probar y ajustar la sazón si es necesario.
Paso 9: Servir la cazuela de pollo caliente y disfrutar.
La cazuela de pollo se puede acompañar con vino blanco, cerveza, agua con limón o una limonada. También puede ser acompañada con un cóctel de frutas o un refresco de su elección.