Receta de Canelones de Carne: una deliciosa opción para sorprender a tus invitados con un plato clásico y reconfortante. Los canelones son una receta tradicional de la cocina italiana que ha conquistado los paladares de todo el mundo. Esta versión, rellena de carne, es perfecta para aquellos amantes de los sabores intensos y la textura suave. Preparar estos canelones es una tarea sencilla, pero requiere de un poco de tiempo y dedicación. Sin embargo, el resultado final vale la pena cada minuto invertido en la cocina. La combinación de la pasta al dente, el relleno jugoso de carne y la salsa de tomate casera, hacen de este plato una verdadera delicia. Además, puedes añadir tu toque personal con especias y hierbas aromáticas para potenciar aún más los sabores. Ya sea para una cena especial o simplemente para disfrutar en familia, los canelones de carne son una opción infalible que seguro dejará a todos con ganas de repetir. Sigue paso a paso esta receta y sorprende a todos con tu habilidad culinaria. ¡Buen provecho!
Receta de canelones de carne:
– 12 placas de canelones
– 500g de carne picada
– 1 cebolla
– 2 dientes de ajo
– 1 zanahoria
– 1 lata de tomate triturado
– 200g de queso rallado
– Sal y pimienta al gusto
– Aceite de oliva
– Bechamel (opcional)
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Paso 1: Preparar los ingredientes
– Picar la cebolla, los dientes de ajo y la zanahoria en trozos pequeños.
– Rallar el queso si no está rallado.
– Abrir la lata de tomate triturado.
Paso 2: Cocinar la carne
– En una sartén grande, calentar un poco de aceite de oliva a fuego medio.
– Añadir la cebolla, los ajos y la zanahoria picados y cocinar hasta que estén tiernos.
– Agregar la carne picada y cocinar hasta que esté dorada y bien cocida.
– Añadir el tomate triturado y sazonar con sal y pimienta al gusto.
– Cocinar a fuego lento durante unos 10 minutos para que los sabores se mezclen.
Paso 3: Cocinar las placas de canelones
– En una olla grande, hervir agua con sal.
– Añadir las placas de canelones y cocinar según las instrucciones del paquete hasta que estén al dente.
– Escurrir las placas de canelones y enjuagar con agua fría para detener la cocción.
Paso 4: Rellenar los canelones
– Precalentar el horno a 180°C.
– En una superficie limpia, colocar una placa de canelón y añadir una porción de la mezcla de carne en un extremo.
– Enrollar la placa de canelón alrededor del relleno y colocar en una fuente para horno.
– Repetir el proceso con el resto de las placas de canelones y el relleno.
Paso 5: Cubrir con bechamel y queso
– Si deseas, puedes añadir una capa de bechamel sobre los canelones antes de agregar el queso rallado.
– Espolvorear el queso rallado sobre los canelones.
Paso 6: Hornear los canelones
– Colocar la fuente con los canelones en el horno precalentado.
– Hornear durante aproximadamente 20 minutos o hasta que el queso est
Los canelones de carne se pueden acompañar con vino tinto, cerveza o refresco de cola.