Receta de berenjena al horno
La berenjena al horno es una deliciosa opción para aquellos que buscan una alternativa saludable y sabrosa. Esta receta es perfecta para aprovechar al máximo las propiedades y el sabor de esta versátil verdura. La berenjena, con su textura suave y su sabor ligeramente amargo, se convierte en el ingrediente principal de este plato que sorprenderá a todos en la mesa.
Preparar la berenjena al horno es muy sencillo y requiere de pocos ingredientes. Solo necesitarás berenjenas frescas, aceite de oliva, sal, pimienta y tus especias favoritas para darle un toque especial. El horno se encargará de hacer el resto del trabajo, cocinando las berenjenas lentamente hasta que estén tiernas y doradas por fuera.
Una vez que pruebes esta receta, te darás cuenta de lo versátil que puede ser la berenjena. Puedes servirla como plato principal acompañada de una ensalada fresca, o como guarnición para carnes o pescados. Además, puedes experimentar con diferentes condimentos y salsas para darle un toque único a tu berenjena al horno.
No esperes más y atrévete a preparar esta deliciosa receta de berenjena al horno. Sorprende a tus invitados con un plato saludable y lleno de sabor que seguramente se convertirá en uno de tus favoritos.
Receta de berenjena al horno: berenjena, aceite de oliva, sal, pimienta, ajo en polvo, tomate, queso mozzarella, albahaca.
Paso 1: Precalienta el horno a 200 grados Celsius.
Paso 2: Lava y corta la berenjena en rodajas de aproximadamente 1 cm de grosor.
Paso 3: Coloca las rodajas de berenjena en un colador y espolvorea sal sobre ellas. Deja reposar durante 15 minutos para que suelten el exceso de líquido.
Paso 4: Mientras tanto, corta el tomate en rodajas finas y reserva.
Paso 5: Enjuaga las rodajas de berenjena con agua fría para eliminar la sal y sécalas con papel absorbente.
Paso 6: En una bandeja para horno, coloca las rodajas de berenjena y rocíalas con aceite de oliva.
Paso 7: Espolvorea sal, pimienta y ajo en polvo sobre las rodajas de berenjena.
Paso 8: Coloca una rodaja de tomate sobre cada rodaja de berenjena.
Paso 9: Espolvorea queso mozzarella rallado sobre las rodajas de tomate.
Paso 10: Hornea las berenjenas durante 20-25 minutos, o hasta que estén tiernas y el queso esté dorado y burbujeante.
Paso 11: Retira del horno y espolvorea albahaca fresca picada sobre las berenjenas.
Paso 12: Sirve las berenjenas al horno como guarnición o como plato principal. ¡Disfruta!
La berenjena al horno se puede acompañar con una copa de vino tinto, como un Malbec o un Cabernet Sauvignon. También puede ser acompañada con una cerveza artesanal o una cerveza de trigo. Otra opción es acompañarla con un refresco de limón o una limonada casera.