Ingredientes:

Harina 125 grs

Fécula 250 grs

Azúcar 100 grs

Huevos 125 grs

Manteca 150 grs

Polvo de hornear 150 grs

Esencia de vainilla 10 gotas

Procedimiento:

Tamizar la fécula con la harina y el polvo de hornear. Mezclar el resto de los ingredientes, incorporar a estos la harina con la fécula sin amasar demasiado. Llevar a heladera durante 20 minutos. Estirar con palote 1 cm de espesor, cortar con molde de 6 cm de diámetro.

Estibar sobre placas enmantecadas. Hornear a 180º durante 25 minutos.

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